Занурений в середину осені, настав час змінити не тільки шафу, але і нашу комору, місце, де закладаються основи здорового харчування. Оскільки якщо існували якісь сумніви, остання доповідь експертів ООН це остаточно прояснила: запорукою здорового харчування є сприяння споживанню близькість їжі та модифікуємо нашу модель харчування, включаючи більше овочів та зменшуючи споживання м’яса.
А які є ті місцеві фрукти та овочі, які змусять нас здобути здоров’я? У нашій країні, починаючи з жовтня, на сцену виходять великі дійові особи осені-зими: яблука, виноград, цитрусові, мангольд, ендівія, артишоки, селера, патисони і, звичайно, скромні, але здорові капуста, низькокалорійна оскільки вони багаті поживними речовинами, оскільки забезпечують велику кількість вітамінів групи В, С, Е та К та мінеральних речовин, особливо калію, кальцію та магнію.
Щоб наповнити кошик покупок найкращими шматочками кожного з них, вам доведеться поглянути на їх колір, текстуру та деякі деталі, які гарантують їх свіжість, але іноді залишаються непоміченими. Брати до відома.
Гарбуз
Чим важче гарний гарбуз, оскільки це означає, що він не порожній і мокрий. Також потрібно звернути увагу на його колір: насичений апельсин означає, що він отримав багато сонця, що збільшує його солодкість.
Ендівія, ендівія та цибуля-порей
Вони повинні бути якомога білішими, оскільки чим зеленіший, тим твердіший і гіркіший, і щільно упаковані для забезпечення свіжості.
Цвітна капуста та брокколі
Як і попередні, цвітна капуста краща і свіжіша, чим вища її білість, з твердими і щільними квітами. Що стосується брокколі, то найкраще насиченого зеленого кольору, з дуже твердими і щільними квітами. Якщо він починає цвісти, є гнучким або жовтим, він втратив свіжість.
Найкращий доказ того, що вони дуже свіжі, - це стебло грона; чим зеленішим, тим ближче до дати збору врожаю. А краще, якщо у плода все ще є тонка біла плівка, яка його оточує, щоб захистити від негоди, це вказує на те, що він довгий час не жорстоко оброблявся і не зберігався.
Груші та яблука
Тверда і гладка шкірка гарантує свіжість яблука, а також його зелений хвіст. Під час покупки груші повинні бути жорсткими, але з гнучким стеблом. І один факт: його аромат залежить від ступеня зрілості.
- П’ять ключів, щоб темпура завжди виходила, ідеально підходить для смаження найкращих овочів та морепродуктів
- 10 Фруктів та овочів для лікування затримки рідини - краще зі здоров’ям
- 7 корисних фруктів для хворих на діабет - Краще зі здоров’ям
- 12 сезонних фруктів та овочів, які можна з’їсти у грудні
- 10 корисних овочів та фруктів для вашої собаки - Gublog