• Свіжий фрукт
  • Сухі плоди
  • Пресерви
  • Зневоднений
  • Горіхи
  • Наша історія
  • Зв'язок

Там небагато продуктів такий же здоровий і універсальний, як і фрукти: від найбільш корінного до найекзотичнішого - важко знайти дієту, яка вето чи забороняє. Однак деякі його версії, такі як дегідратований варіант, мають погану репутацію. Далі ми розповімо вам деякі Помилкові уявлення про сушені або зневоднені фрукти як абрикоси персиків або чорносливу:

раджопе

Чорнослив та курага відгодовують

Сухофрукти вони не товстіють. Цей міф широко поширений. Оскільки вони дуже солодкі, ми схильні думати, що чорнослив, персикова курага та інші сухофрукти завантажені калоріями, однак це солодкість походить від цукру, який присутній у фруктах, відсутність будь-яких добавок або добавок.

Сушені варіанти цих фруктів солодші, ніж свіжі персики або сливи клавдії. Це пов’язано з зневодненням: його розмір зменшується за рахунок втрати води, а його смак концентрується в меншому шматочку, отже так, ми повинні бути обережними з кількістю, яку ми споживаємо.

Приклад: у куразі смужками кожна смужка еквівалентна цілому персику, і вона не має більше калорій або цукру, ніж ця, але буде легше з’їсти три смужки кураги, ніж три свіжих персика.

Крім того, цей вид зневоднених фруктів містять велику кількість клітковини (чорнослив має у чотири рази більше клітковини, ніж свіжий чорнослив), тому він може діяти як проносне. Тому курага персиків або чорносливу є такою, ідеальний замінник цього ласуна на дієтах для схуднення або схуднення.

Чорнослив і курага не для діабетиків

Цілком помилковий. Ще раз ми асоціюємо солодкість кураги або чорносливу з більш шкідливою стороною цукру, але фрукти містять фруктозу, а не глюкозу, і, отже, їх зневоднені версії також підсолоджуються. Фруктоза, природно присутня в персикових курагах і сливах клаудії, метаболізується по-різному і не накопичується в крові так легко, як інші цукри.

Тому діабетики, вони можуть їсти всі види зневоднених фруктів, як свіжий, завжди помірковано. Як ми вже згадували, калорії або цукор у зневоднених фруктах пов’язані з кількістю, а не з процесом їх сушіння або зі зміною його властивостей у кожній частині.