Відносини цього змісту

Вам також цікаво

Плюс.

  • Агент з нерухомості виступав посередником і стягував плату за це
  • Поміщик повинен був компенсувати орендарям за те, що вони не відремонтували будинок
  • Продовжуйте здавати в оренду, не продовжуючи контракту
  • Препарат, сприйнятливий до вугрів, спричинить діабет
  • Він бере в оренду велосипед, ланцюг розривається і після поранення подає позов через одинадцять років
  • Попереднє дослідження споживачів EROSKI

Опубліковано в друкованому виданні в листопаді 2009 року

8 ключів до вживання горіхів

  1. На сніданок вибирайте продукти, що містять горіхи: змішайте їх із злаками типу мюслі, печивом та хлібом.
  2. Додати жменю в салати. Ендівія з апельсином та сумішшю горіхів смачна, ендівія з рокфором та волоськими горіхами або бутони з арахісом з фаршем.
  3. Тушкуйте рис, макарони та кус-кус із пюре із сухофруктів. Кілька порад: рис з мигдалем, фундуком, родзинками і кедровими горішками, кус-кус з арахісовим соусом або пельмені з подрібненими волоськими горіхами.
  4. Включіть їх як ще один інгредієнт у рецепти других страв, таких як смажена курка, тушонка з баранини або фарширована риба.
  5. Змішайте горіхи з молочними. Готуються смачні рецепти: молочний коктейль з бананом та фундуком, йогурт із шматочками горіхів макадамії, сир з айвою та волоськими горіхами ...
  6. Візьміть жменю горіхів між прийомами їжі як закуску, обід або перекус.
  7. Спробуйте тостовий хліб, намазаний горіховим кремом, таким як арахісове масло або тахіні (паста з насіння кунжуту).
  8. Приготуйте солодощі, що включають їх, такі як горіховий пиріг, пиріг з волоськими горіхами, кекси з кедровими горіхами, смажені фрукти або в компоті з коктейлем із сухофруктів.

меню

Тип меню: Багате фолієвою кислотою

  • Сніданок: зелений чай. Гранатовий сік. Зерновий хліб з тунцем.
  • Обід (в середині ранку): апельсин з корицею.
  • Обід: шпинат, крес-салат, козячий сир та салат з фініків, прикрашений пивними дріжджами та зародками пшениці. Соєве рагу з коричневим рисом та гарбузом. Цільнозерновий хліб. Мандарини.
  • Перекус: Жменя насіння соняшнику. Йогурт з укріпленими пластівцями без цукру.
  • Вечеря: Брокколі, соте з часником. Смужки яловичини обсмажені з грибами та картоплею. Цільнозерновий хліб. Настій.

Порада: Пивні дріжджі та зародки пшениці - два продукти, які служать дієтичною добавкою для збільшення споживання фолієвої кислоти. Назва вітаміну походить від "фоліо" (лист), отже, зелені листові овочі (шпинат, крес-салат, брокколі, салат ...) - ті, що концентрують найбільше вітаміну. Він чутливий до тепла, тому бажано приймати овочі, які багаті фолатом, сирими або приготованими в самий раз. Горіхи є гарним підкріпленням цього вітаміну.

Дані: 30 грам

Це разова порція пластівців для сніданку. Ця кількість простих злаків без цукру забезпечує близько 110 калорій і близько 24 грамів вуглеводів. Кількість цукрів буде вищою, якщо ви виберете крупи з цукром, шоколадом або медом. Ця порція еквівалентна скибочці хліба (40 грам), трьом-чотирьом печивом та трьом-чотирьом печивом типу Марія.

Консультаційна кімната

Чи правда, що не слід вживати більше трьох яєць на тиждень?

Доведено, що підтримка високого рівня холестерину в крові є фактором ризику розвитку ішемічної хвороби серця. Це призвело до переконання, що споживання таких продуктів, як яйця, багаті холестерином (середнього розміру забезпечує близько 250 мг холестерину, зосередженого в жовтку), шкідливо для серця. Однак більше трьох чвертей холестерину, який ми маємо в організмі, виробляється печінкою, і організм поглинає лише невелику частину холестерину з їжею.

Хоча є люди, які можуть бути чутливими до холестерину, що міститься в їжі, насичені жири та трансжири (що утворюються з частково гідрованих жирних кислот) мають найбільший вплив на підвищення рівня крові, особливо в ЛПНЩ або "поганому" холестерині. Однак яйця мають низький вміст насичених жирів і не містять перенесених жирів.

В Іспанії консенсус щодо споживання яєць відображається у рекомендованих харчових раціонах, включених до "Посібника з здорового харчування", який редагується Іспанським товариством з питань харчування громади (SENC). Вживання трьох-чотирьох яєць на тиждень є хорошою гастрономічною альтернативою м’ясу та рибі, продукти харчування, з якими воно має подібні харчові якості. Це посилання включено в різні та найсучасніші Керівництва з здорового харчування, опубліковані Міністерством охорони здоров’я та споживання та Іспанським агентством з питань безпечності та харчування харчових продуктів.

Якщо овочі готуються багато, чи зникають їх властивості?

Приготування їжі, що полегшує травлення овочів, спричиняє зміни консистенції, смаку, запаху, кольору, а також змінює поживний вміст. Під час приготування їжі вітаміни можуть бути втрачені, оскільки мінеральні речовини та пігменти переходять у воду для готування. Харчові втрати залежатимуть від кулінарної техніки, що застосовується. Якщо овочі готуються тривалий час, більше 50% вітамінів, які вони забезпечують у джерелі, можуть бути втрачені.

Хоча приготування їжі є найбільш розповсюдженою технікою, робити її на пару, у скороварці або в мікрохвильовці є більш підходящими способами, оскільки втрата поживних речовин не така висока. Однак втрати при варінні можна зменшити, виконавши наведені нижче дії.

  • Використовуйте мінімальну кількість води для приготування овочів та зелені.
  • Додайте овочі у окріп великими шматками і накрийте ємність.
  • Поважайте час приготування, щоб овочі були приготовлені al dente.
  • Додавання в кулінарію таких кислот, як лимон або оцет, зменшує втрату вітамінів, включаючи вітамін С. Навпаки, бікарбонат збільшує зелений колір, але руйнує вітаміни.
  • Злийте овочі після варіння, щоб зупинити процес.
  • Скористайтеся водою для приготування супів, бульйонів, рагу або для приготування інших продуктів, таких як макарони, рис та бобові.
  • Нагрійте потрібну кількість, яку потрібно спожити. Послідовне нагрівання варених овочів також впливає на втрату поживних речовин.