Кілька часто вживаних продуктів містять речовину, яка може запобігти хворобі Альцгеймера. Він може придушити вплив нейротоксинів та запальних процесів у мозку. На думку вчених, це не повинно бути відсутнім, особливо в харчуванні вагітних.

Останнє дослідження Університету штату Арізона, описане в “Молекулярна психіатрія”, наголошує на необхідності збільшення доходу холін в раціоні як один із варіантів профілактика хвороби Альцгеймера. Саме ця речовина може зменшити ризик захворювання в пренатальному віці.

Наприклад, їжа з високим вмістом холіну яйця, зародки пшениці, яловичина, риба, горіхи або листові овочі.

Профілактика вже під час вагітності

Коли дослідники годували мишей, вагітних хворобою Альцгеймера, високодозованою холіновою дієтою, у їхніх нащадків рідше розвивалося захворювання. Гени новонароджених мишей навіть були настільки змінені, що у їх носіїв усунути ризик деменції. Миші з підвищеним споживанням холіну на момент розвитку отримували користь для здоров'я у вигляді профілактики.

Дослідники припускають, що холін може мати подібний захисний ефект у людей і що добавки з цією речовиною можуть застосовуватися, наприклад, вагітними жінками для захисту своїх дітей від нейродегенеративних змін.

врятувати

Харчування для мозку

Холін є компонентом сполуки ацетилхолін, нейромедіатор, який бере участь у правильному функціонуванні мозку та нервової системи. Він підтримує навички пам’яті та впливає на настрій. Попередні дослідження показали, що люди, які харчуються дієтою, багатою на холін, успішніше працювали на тестах пам'яті, а також мали менший ризик зміни мозку до того, як спалахнула деменція.

За словами доктора Рамона Веласкеса, одного з провідних авторів дослідження, холін сприяє зниженню рівня амінокислот, які відіграють ключову роль у формуванні амілоїдних бляшок, які порушують зв’язок між нейронами при хворобі Альцгеймера. Це також допомагає мозку позбутися токсинів, які виступають ініціаторами запалення. Це важлива поживна речовина, яка ефективніше «детоксикує».