Однією з найприкріших проблем у Тіхані є пошук місця для паркування. Очевидно, це не те, що може зробити кондитерська Abbey Rege, але вона все ще має тенденцію до нервового зриву кілька разів, поки нарешті не зробите місце для паркування на першому колі, а це 1. або на дуже тісній 2-й або похилій частині, що ускладнює паркування та з’їзд 3. або відносно далеко від усього. Тому що, хоча нам, очевидно, довелося битися, щоб дістатися до обраного нами пункту призначення, тим часом ми знали, що повинні проковтнути цю жабу в надії на пишний вигляд.

насправді

Вранці Тіхані, можливо, було трохи спокійніше, ми не випадково вибрали цей часовий пояс. Нам не довелося уникати тисячі людей у ​​дуже популярному туристичному місці, і на мить ми зупинились біля абатства, щоб помилуватися нескінченною синевою озера Балатон. І якщо ми вже готувались побалувати свої смакові рецептори, то шукали міні-статую Мігалія Колодка на набережній Пісків, що веде до церкви, де зображений один із великих «казкових героїв» нашого дитинства. Тут з’являється бронзова копія Артура Гомбока, героя нещодавно померлого шоколадного муру Іштвана Чукаса, який часто з’являється в мультсеріалі Pom Pom.

Піднявшись у гору, ми зараз прямували трохи вниз праворуч від абатства, де вже проголошувала табличка: тут лежить кондитерська Abbey Rege. Дезінфекція рук була вже біля воріт, і тоді ми увійшли в замкнуту зону, де одразу ж застрягли перед прилавком для тортів. Незабаром стало зрозуміло, що делікатеси виготовляли місцево, і тоді ми вирішили перевірити їх смаки пізніше.

Звичайно, ми шукали місце на терасі, де вийти на пишний вид було одним із найкращих термінів, які ми знайшли. Це може звучати занадто театрально, але це дійсно один з найкрасивіших ресторанів, які ми коли-небудь знали, благословенний панорамним видом на озеро Балатон. Звичайно, це лише один аспект, нам все-таки довелося перевірити кухню, сервіс, каву, тістечка та місцеві страви.

Приїхав симпатичний усміхнений офіціант із меню, розміщеним у папці із кліпом: я не міг вирішити, модне це чи швидше дивне зараз. У будь-якому випадку ми побігли через запас. Ми щойно випустили сніданок (подається з 9:00 до 11:00), хоча ми знайшли такі смаколики, як:

  • коржик з лосося,
  • хутряний хліб із гусячої печінки з варенням з червоної цибулі,
  • часниково-чилі креветки (Гамбас аль-Аджилло),
  • яєчня на грядці салату з козячим сиром,
  • хрустка ковбаса з гірчицею та хроном.

І звичайно, є лавандово-шоколадний вівсяний бісквіт у Тіханах для менших, але ми запланували це пізніше. Тож ми вивчили меню і, звичайно, шукали місцеві делікатеси. Виявилося, що салат Тіхані з курячих грудок стане Тіхані від подачі з малиновим оцтом; вибір з палати ченців приховує домашні сири, шинки та садові товари; і що ви можете скуштувати гусячу печінку на солодкому торті, який пропонується в лаванді (що ще?) з карамелізованими яблуками та вишневим чатні.

Потім ми розглянули розділ меню спеціально для піци, де натрапили на дев’ять видів макаронних виробів. Тут найбільше домінували класики: Margherita, di Parma, Quattro Formaggio, Salame Picante, Tonno - такий гладкий сир, шинка, чотири сири, салямі та тунець. Кожен трохи “божевільний” з чимось на зразок руколи або просто свіжого базиліка. Погляд одразу привернув увагу до одного з предметів, назва якого вже дуже навіює: Піца а-ля лаванда. І що саме він містить? Лавандовий соус маскарпоне, моцарела, горгонзола, пекорино, квіти лаванди, чорниця та пармезан. Звичайно, я усвідомлюю, що в Тіхані обов’язково наносити лаванду на все і все, але мої брови на мить підбігли сюди, бо якимось чином мій мозок не хотів поміщати квіти лаванди та одну з улюблених італійських паст шлях. Тож ми залишились на безпечному грунті: я замовив піцу з шинкою в Пармі з класичним лимонадом (там були також вишні, полуниця, бузина і, звичайно, лаванда), а у моєї подруги була так звана піца з сирними краями з томатним сиром начинки, загорнуті зверху.

Коли ми милувались видом, нахабні горобці затопили внутрішній дворик, який не був недбалим, щоб підстрибнути на стіл, перила та дивитись на все, що їм вдається побачити тужливим поглядом. Незважаючи на їх милу солодкість, через деякий час вони виявились більш тривожними, але, звичайно, ми не могли зробити проти них нічого, бо, незважаючи на постійні переслідування, вони поверталися туди-сюди.

Потім пішла піца. Ну, можливо, проблема полягала в тому, що ми зайшли сюди з очікуваннями, але я насправді не пам’ятаю, коли я їв таку жахливу піцу. Коли я кажу, що він був сухим, це насправді не виражає його текстуру. Було дивно, жахливо, страшенно сухо, майже запилено. Не просто по краю, а скрізь, що спричинило серйозні труднощі при розрізанні тіста (ми намагалися його розбити пізніше). Приправа десь у дорозі була загублена, роблячи все це якось несмачним. З лимонадом і так все було добре, хоча він був сильно розбавлений водою.

Гаразд, тоді ми теж вибрали два торти для цього поганого досвіду: нарешті я вшанував місцеву традицію і вибрав лимонадний сирник, а моя подруга малиновий палео-торт. Що ж, зовнішній вигляд, якість та смак викликали сподівання (хоча це було трохи солодко на мій смак, але давайте подивимось на це для мене).

Додамо: з такою панорамою ми, звичайно, не можемо випити кави ніде в іншій країні, тому латте-маккіато та еспресо можуть прийти. Це особливе задоволення мати можливість у будь-який час вибрати для них рисове, мигдальне, кокосове або навіть безлактозне молоко. Ми не могли скаржитися на якість, смак чи навіть чудові візерунки, намальовані зверху.

Звичайно, ціни високі, так як вони і так стоять на північному березі озера Балатон, і коли ви заходите в це місце, ви готові з духом, до якого вам зараз доведеться залізти в кишеню. Ми заплатили майже 15 тисяч форинтів і були дуже вражені, коли виявилося, що в 2020 році неможливо буде розрахуватися карткою.

Все, що все ще варто знати про це місце, - це те, що воно функціонувало безперервно з 1960-х років. З тих пір будівлю кілька разів переробляли, і вона була видно в теперішньому вигляді з 1997 року. На влаштування кондитерської та кухні пішов 21 рік. У 2018 році сезонна кухня була розширена, тож з квітня по жовтень, окрім тортів місцевого виробництва, доступні також сніданок та гарячі страви.