Клуб DALI-ÁS бере участь у боротьбі з проблемами харчових алергіків. Першим кроком використовується опитувальник для оцінки кількості дітей та молоді в місті, які потребують спеціального харчування.
У наш час все більше і більше дітей з’ясовують: вони страждають харчовою алергією. Не слід сприймати хворобу легковажно, її не можна вилікувати, але вона може зростати з великими шансами при суворій дієті. Спеціальна дієта пацієнтів з харчовою алергією означає не лише фінансове напруження, але також велику увагу та психологічне навантаження як для пацієнта, так і для його оточення. Дієтичне харчування в міському громадському харчуванні ще не забезпечується, клуб DALI-ÁS шукає рішення цього.
У маленького хлопчика Марго Тота в ранньому дитинстві були симптоми сухості шкіри та сверблячих екзематозних плям. Дійсно, картина була дуже складною і зрозумілою довгий час: у дитини складна алергія на молоко, яйця, горіхи, арахіс.
Після того, як хворобу виявили, як ти почувався?
Плутанина, безліч запитань без відповіді, відсутність інформації, ізоляція - словом, саме так я характеризував би початковий період. Сьогодні я готую з відносною впевненістю, але для цього було достатньо праці, щоб забезпечити ситний та різноманітний раціон у всіх відношеннях.
Однак після подолання початкових труднощів з’явилися нові перешкоди.
Нова складність - це життя громади і, відповідно, харчування. На ігровому майданчику та в дитячому садку діти піддаються численним небезпекам під час добровільних пропозицій їжі. І це лише незначна проблема, проблема повсякденного харчування все ще обтяжує батьків. Хоча існує хороша альтернатива замовлення їжі для найпоширеніших захворювань за ринковими цінами, дієтичне харчування в Орошазі, за винятком однієї установи, все ще вимагає рішення.
Що можна зробити?
У 2009 році, після тривалого процесу планування, я створив свій блог, щоб ділитися та збирати інформацію, рецепти, але такий сайт вже не підходить. Тому я почав організовувати клуб під назвою DALI-ÁS Klub. Назва походить від абревіатури основних захворювань: Цукровий діабет, Алергія, Чутливість до глютену та Непереносимість їжі. У громаді ми можемо обговорювати свої труднощі, ділитися досвідом та надавати сили один одному, навіть не залишаючись наодинці зі своєю проблемою. Мій співорганізатор, Zsuzsanna Magonyné Urbán, молодіжний офіцер, працює над запуском та створенням мереж.
Наразі вони відкриті для зацікавлених із поштовою скринькою [email protected], але вони хотіли б подати заявку у Facebook і незабаром "жити".
Чого ви чекаєте від цього клубу?
Перш за все, трохи інтегруватися в суспільну свідомість із наявністю особливих потреб у харчуванні. Покоління живуть з нами, хто не стикався з цим, не маючи знань і, можливо, не може цього зробити. Але підхід "у ньому лише одне яйце" неприйнятний для захворювання. Тому турботливі бабусі, батьки, які влаштовують домашні вечірки, колеги-педагоги, яким ми іноді довіряємо своїх дітей, повинні знати: у м'ясних нарізках може бути молоко, хліб, соя в сухарях, фундук у половині продуктового магазину, який може призвести до летального результату в крайніх випадках. Рядок інгредієнтів на упаковці харчових продуктів - обов’язковий!
Батьки теж можуть щось зробити?
Абсолютно. Є багато енергії та можливостей у колі самодопомоги, адвокації та спілкування. У міських дитячих садочках та школах вирішення дієтичного харчування є найважливішим і найактуальнішим завданням. У дитячій кімнаті вони готують індивідуально для дітей на дієті, за що, думаю, ми не можемо бути вдячні. Наразі місцева їжа не може цього вирішити. Зараз ми також шукаємо можливості, хороші рішення. За погодженням з органами місцевого самоврядування та сприянням асоціації «Острів здоров’я» ми в ці дні розіслали близько 5200 анкет до дитячих садків, шкіл та загальноосвітніх шкіл. Мета - отримати реалістичне уявлення про те, скільки дітей та молоді в місті потребує спеціального харчування. Тому дуже важливо заповнювати анкети та дякувати за допомогу батьків та вихователів! Це буде перший і важливий крок у задоволенні (очікуваних) потреб у харчуванні.
Якщо ви хочете продовжувати вивчати цю тему,
вам сподобається Сторінка OrosCafé у Facebook.