Трави та спеції можуть допомогти нам додати поживні речовини до страв, крім того, що пропонують їм весь їхній аромат, аромат та колір. Це випадок з кмин, що становить не підозрюване джерело заліза та кальцію.
Використовуючи лише пару чайних ложок цієї спеції, ми можемо отримати кілька 6 мг заліза та близько 93 мг кальцію, помітні кількості, якщо ми думаємо, що добова квота заліза становить 8 та 18 мг на день для чоловіків та жінок відповідно, і що кожного дня нам потрібно приблизно 1000 мг кальцію в нашому раціоні.
кмин Він дуже добре поєднується з будь-якими видами м’яса та овочів, хоча ми також можемо використовувати його для ароматизації соусів на основі вершків або йогурту або пікантних хлібів та піци.
Ця пряність, як і інші, може додати до ваших страв корисні мінерали, і перш за все, вона може допомогти вам покрити щоденну квоту залізо і кальцій.