Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства видає книгу «Іспанська їжа. Харчові особливості основних продуктів у нашому раціоні ”. Книга, вироблена у співпраці з Іспанський фонд харчування (FEN), включає 280 харчових чіпсів. Це друге видання цієї роботи, вперше опубліковане у 2007 році.
Цього тижня Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства опублікувало друге видання книги «Іспанська їжа. Харчові особливості основних продуктів у нашому раціоні ”. Робота, яка розширює та оновлює зміст першого видання. Цей з’явився на світ одинадцять років тому.
Перші глави присвячені аналізу значення води, білків, ліпідів, вуглеводів або клітковини. Вони також дають інформацію про внесок мінералів, присутніх у їжі або вітамінах.
Загалом, метою роботи є аналіз енергетичних потреб споживачів.
Книга про їжу в Іспанії ... ідеально підходить для вивчення характеристик кожного продукту
Близько 300 посилань на продукти харчування
Крім того, книга включає більше ніж 280 аркушів продукції. Усі вони розділені на 14 груп продуктів харчування:
- Зернові та похідні;
- Молоко та молочні продукти;
- Яйця;
- Цукри та солодощі;
- Олії та жири;
- Овочі та овочі;
- Фрукти;
- Овочі;
- Горіхи;
- М'ясо та м'ясні продукти;
- Риба,
- Ракоподібні та молюски;
- Приправи
- Закуски та напої.
З іншого боку, кожна картка визначає морфологічні характеристики кожного продукту харчування. Детально описані їх різновиди та надані історичні дані. Так само книга дозволяє знати сезонність товару та його поживний склад.
Розважальний та практичний посібник, щоб дізнатися харчову цінність продуктів
Без сумніву, це колекція карток, в яких зібрані основні продукти, що споживаються в нашій країні. Твір, що викликає великий інтерес, в якому харчові якості їжі описані синтетичним та приємним чином. І в якому зображення набуває особливої ваги, оскільки інформація супроводжується численними фотографіями.
З усім цим можна виявити, виявити та розширити знання про характеристики найбільш репрезентативних продуктів у нашому раціоні. І знайте, в свою чергу, основні харчові характеристики їх, будучи в змозі проводити порівняння завдяки поживній цінності, розрахованій на 100 грамів їстівної порції або на порцію.
Книга про їжу в Іспанії ... ідеально підходить для вивчення характеристик кожного продукту
Книга, відредагована у співпраці з Іспанським фондом харчування
Ця публікація була створена у співпраці з Іспанський фонд харчування (FEN). Цей орган відповідав за його розробку за допомогою угоди про співпрацю, підписаної з Міністерством.
Слід зазначити, що автори книги «Іспанська їжа. Харчові характеристики основних продуктів у нашому раціоні »: Тереза Валеро Гаспар, Паула Родрігес Алонсо, Емма Руїс Морено, Хосе Мануель Авіла Торрес та Грегоріо Варела Морейрас.
Книгу можна придбати в Інтернет-магазині Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства.