Готуємо і випікаємо з любов’ю на дріжджах
Повні технічні характеристики
Автор: Наті Журекова Штефкова, Даніела Рау та ін.
Книга, повна дивовижних страв, яка лише на перший погляд доводить, що вихідні дні варті. Ви знайдете рецепти від експертів та активних дріжджових виробників зі Словаччини та Чехії. Книга підходить всім, хто має проблеми з травленням, алергією, непереносимістю або шукає якісного та здорового способу життя.
Початок заміни дріжджів дріжджами часто є періодом, повним запитань, на які потрібно знати відповідь, щоб робота дріжджів проходила належним чином. Але звідки ви знаєте різну інформацію в Інтернеті, яка відрізняється одна від одної? Не шукайте далі, у цій кулінарній книзі ви знайдете все від А до Я про дріжджі та дріжджі.
У книзі ви знайдете різноманітну палітру із 65 солодких та солоних страв, запечених, приготованих або смажених на дріжджах. А оскільки бродіння також підходить для целіакії, книга також містить окремий розділ про дивовижні хліби без глютену та інші страви.
Книга призначена не тільки для вас, хто вже бродить, хто хоче вивчити нові та перевірені рецепти з дріжджів, але і для початківців початківців, які, згідно з книгою, навчаться бродити легко та добре. Ідеальне, що крім ряду цікавих рецептів, книга також містить інструкції щодо того, як налаштувати дріжджі, як за ними доглядати, поради та підказки щодо роботи з клейковиною та безглютеновим способом і навіть опис дефектів хліба та дріжджів, які можуть виникнути під час випікання.
У рецептах все добре і поступово пояснюється, навіть із фотографіями процесу, щоб ви постійно знали, як має виглядати тісто.
Просто підсумовуючи: нарешті всеосяжна книга, присвячена дріжджам та бродінню.
Кулінарна книга містить:
- 345 сторінок, наповнених рецептами та цінними порадами для бродіння
- 65 перевірених рецептів дріжджів
- рецепти різних хлібів, випічки, але також різні страви для солодкого та солоного, які готують або запікають з дріжджів
- навіть безглютенові рецепти дріжджів
- Безліч порад, підказок, підказок та ідей щодо того, як впоратися з бродінням
Подробиці книги:
Кількість сторінок: 345 сторінок
Зв'язування: тверда обкладинка
Розмір: 170 × 240 мм
Вага: 1290 г.
Мову: Словацька мова
ISBN: 9788097208523
Рік видання: 2016 рік