Дослідження, проведене дослідниками з Університету Барселони (UB), показує, що вплив кофеїну є більш вираженим у чоловіків, ніж у жінок, і вони починаються лише через 10 хвилин після прийому. Крім того, на відміну від того, що вважали дотепер, кава без кофеїну покращує стан активації.

більше

Кофеїн має більший вплив на чоловіків. Фото: SINC.

"Численні дослідження продемонстрували стимулюючу дію кофеїну, але жодне з них не аналізувало його вплив на стать споживачів". Ось як Ана Адан, провідний автор дослідження та науковий співробітник кафедри психіатрії та клінічної психобіології УБ, пояснює SINC важливість свого дослідження.

Дослідження, пов’язані з впливом кофеїну, зазвичай проводяться з препаратами, доза кофеїну яких набагато перевищує норму споживання. За словами Адана, новизна дослідження полягає у "різниці в ефектах між чоловіками та жінками за допомогою препарату, який ми використовуємо в 99% випадків для вживання кофеїну (еспресо та еспресо без кофеїну, зі 100 та 5 міліграмами кофеїну відповідно").

Щоб виміряти наслідки, вчені взяли вибірку для 668 студентів коледжів (238 чоловіків та 450 жінок) із середнім віком 22 роки. Вимірювання проводили до і після прийому кофеїну (10, 20 і 30 хвилин) і проводили в середині ранку (з 11:00 до 13:00) та вдень (з 16:00 до 6: 00 вечора), для контролю можливих наслідків часу доби.

"Хоча і чоловіки, і жінки покращували свою активність за допомогою кави, і це поліпшення зростало в подальших вимірах, більший вплив спостерігався у випадку з чоловіками", - вказує каталонський дослідник SINC.

Вводячи напій без кофеїну в дослідження, автори також виявили мінімальне суб'єктивне поліпшення стану збудження з не настільки вражаючим зростанням у подальших вимірах. "Хоча ми не можемо сказати, що це плацебо, ми помічаємо ефект, пов'язаний з прийомом безкофеїну (з недостатньою кількістю для поліпшення настрою)", - підкреслює Адан.

Аналогічно, результати вказують на невелике покращення при вживанні кави без кофеїну як у чоловіків, так і у жінок, але цього разу поліпшення дещо вище у випадку жінок. Вплив напоїв без кофеїну на активацію раніше не вивчався.

Як зазначає автор, «якщо хтось не може пити звичайну каву, кава без кофеїну може також внести певні покращення. Залишається оцінити, чи залишаються ці ефекти на суб'єктивному рівні чи впливають на результати ".

Кава швидко приносить прибуток

Ефект кофеїну майже миттєвий. Попередні дослідження показали, що активація розпочалася протягом 30-45 хвилин після прийому, але нове дослідження показує, що поліпшення починається вже через 10 хвилин. Для дослідника "45 хвилин - це час, необхідний для досягнення максимальної концентрації в крові, але через кілька хвилин половина цієї концентрації вже знаходиться в крові".

Експерти встановлюють тривалість ефекту кофеїну від двох до трьох годин, хоча є деякі автори, які продовжують його до чотирьох-п’яти, залежно від чутливості людини та швидкості метаболізму, яка сильно варіюється з віком.

Бібліографічна довідка:
Ана Адан, Джемма Прат, Марко Фаббрі, Мікель Санчес-Туре. "Ранні наслідки кофеїну та кофеїну без кофеїну на суб’єктивний стан та гендерні відмінності". Прогрес у нейро-психофармакології та біологічній психіатрії 32 1698–1703 ЖКТ 2008.