Дослідники Національного інституту охорони здоров’я США (NIH) разом з іншими установами нещодавно опублікували результати свого дослідження в Американському журналі клінічного харчування. Встановлено, що азіатські жінки мають більш високий рівень гормону естрогену, коли вони споживають 200 міліграм або більше кофеїну на день. Ця кількість кофеїну відповідає споживанню двох чашок кави на день.

змінювати

Однак у білих жінок (кавказька раса), які споживали однакову кількість кофеїну, рівень естрогену нижчий, ніж у тих, хто не вживав стільки кофеїну щодня. Дослідження також виявило, що афроамериканські жінки, які споживали таку ж кількість кави, як азіатські та білошкірі жінки, також мали більш високий рівень естрогену, але статистичних даних у їхньому випадку виявилося недостатньо для висновків.

Дослідники проаналізували жінок, які пили збагачену кофеїном соду, каву, зелений чай або чорний чай. Для всіх жінок саме кава найбільше сприяла різниці в рівні гормону естрогену. Однак кофеїнована сода та зелений чай викликали високий рівень естрогену у азіатських, білих та афроамериканських жінок.

Жодна з спостережуваних жінок не змінювала рівень гормону естрогену залежно від менструального циклу, хоча дослідники очікували.

У зв'язку з цим доктор Енріке Шистерман, епідеміологічний та статистичний дослідник одного з інститутів NIH, сказав:

Що вони їли за попередні 24 години,

Вони курили і якщо так, то скільки,

Ви також займалися фізичними вправами

Дізнайтеся більше про спосіб життя.

Автори дійшли висновку: «Помірне споживання кофеїну було пов’язане зі зниженням рівня естрадіолу (жіночого статевого гормону) у білих жінок, тоді як кофеїнова сода та споживання зеленого чаю були пов’язані з вищими концентраціями естрадіолу, ніж кожна раса. Ми впевнені, що будемо проводити більше досліджень взаємозв'язку між вживанням кофеїну та напоїв, що містять кофеїн, та репродуктивними (репродуктивними) гормонами, а також тим, як ці відносини відрізняються від раси до раси ".

Споживання кофеїну має додаткові позитивні та негативні наслідки як для фізичного, так і для психічного здоров’я, як показано в таблиці нижче:

Вплив кофеїну на здоров’я:

Підвищена увага та пильність, зменшення відчуття втоми

Тривога і звичка

Знижений ризик серцево-судинних захворювань

Посилене звуження судин і підвищення артеріального тиску

Менший ризик діабету,

Прискорений обмін речовин, збільшення виділення сечі

Знижений контроль дрібних рухових рухів