Нове дослідження показало, що кофеїн зменшує експресію кількох генів, пов’язаних із процесами накопичення клітинного жиру.

Кофеїн здавна вважався ефективним пригнічувачем апетиту і, як було показано, ефективно прискорює процеси жирового обміну в організмі.

експресію

Зараз нові дослідження з Університету Іллінойсу, США, зосереджені на іншому захоплюючому механізмі, який може пояснити властивості кофеїну проти ожиріння.

Спочатку дослідження було зосереджено на товариш, стимулюючий напій, що походить з Південної Америки і зараз дуже популярний у всьому світі; Хоча він містить менше кофеїну, ніж звичайна чашка кави, він є сильнішим стимулятором, ніж чай.

Оскільки мате містить низку нових біологічно активних фітохімічних речовин, крім кофеїну, основною метою дослідження було визначити, чи були ефекти мате конкретно пов’язані з кофеїном, чи вони були результатом інших компонентів, що містяться в напої.

Була проведена серія випробувань на тваринах, годуючи щурів раціоном з високим вмістом жиру та цукру, а також добавками кофеїну у вигляді мате-чаю, кави або синтетичного джерела. Первинний результат виявив, що щури, які вживали будь-яку форму кофеїну, загалом набирали меншу вагу в порівнянні з щурами, які їли ту саму нездорову дієту, але споживали чай або мате без кофеїну.

Кофеїн та ожиріння

Дослідники виявили, що кофеїн регулює експресію кількох генів, що беруть участь у метаболізмі ліпідів, як у жировій тканині, так і в тканині печінки.

Три гени, виявлені в ході дослідження, були пов’язані з виробленням ліпопротеїдів низької щільності в печінці.

"Споживання кофеїну, що міститься у мате або з інших джерел, полегшило негативний вплив дієти з високим вмістом жиру та цукру на склад тіла завдяки модуляції певних ліпогенних ферментів як у жировій тканині, так і в печінці", - йдеться в заява співавтора дослідження Ельвіри Гонсалес де Мехія.

Результати дослідження свідчать про те, що кофеїн можна вважати вагомим агентом для контролю ожиріння, принаймні у щурів. Однак тести на людях ще не досягли рівня задоволеності вчених. Дослідження, проведене минулого року, ставить під сумнів загальне уявлення про кофеїн як ефективний засіб для схуднення, припускаючи, що будь-яке гостре придушення апетиту, викликане сполукою, було компенсовано більшим споживанням калорій в інший час доби.