кокосова

Кокосова олія - ​​одна з небагатьох продуктів, яку можна вважати «суперпродуктом». Унікальна комбінація жирних кислот із середнім ланцюгом може принести величезну користь для вашого здоров’я. Ці переваги включають, наприклад, втрату ваги, поліпшення роботи мозку та довгий перелік ефектів, які ви не хочете пропустити. Це 10 основних переваг, які спричиняє споживання кокосової олії незайманих, і які були підтверджені науковими дослідженнями, що підтверджують ці твердження.

  1. Кокосова олія містить унікальну комбінацію жирних кислот, які наділяють її дуже потужними лікувальними властивостями

Лікувальні властивості кокосової олії

У минулому використання кокосової олії демонізували, оскільки воно є насиченим жиром. Насправді кокосове масло - одне з небагатьох масел рослинного походження, багатих насиченими жирами, майже 90% його складу на основі насичених жирних кислот. Однак усі нові дослідження свідчать про те, що використання насичених жирів у раціоні нешкідливе, і більш ніж доведено, що між їх споживанням та ризиком страждати серцево-судинними захворюваннями не існує взаємозв'язку, оскільки вам доводилося вірити усім цим років. Крім того, кокосова олія не містить звичайних насичених жирів, що містяться в червоному м’ясі або сирі. Навпаки, він містить жири, які називаються середньоланцюговими тригліцеридами, які також містяться в грудному молоці, і що більш ніж доведено є дуже корисними для організму. Середньоланцюгові жирні кислоти метаболізуються інакше, ніж довголанцюгові жирні кислоти, які часто зустрічаються в дієті. Зокрема, вони потрапляють безпосередньо в печінку із шлунково-кишкового тракту, де використовуються як безпосереднє джерело енергії або перетворюються на кетонові тіла, що, крім усього іншого, може мати терапевтичний вплив на мозок пацієнтів із такими захворюваннями, як епілепсія або хвороба Альцгеймера.

Підсумовуючи: Кокосова олія містить багато тригліцеридів із середньою ланцюгом, які метаболізуються інакше, ніж інші жири, і які можуть мати терапевтичний ефект у пацієнтів з різними захворюваннями.

  1. Населення, яке п’є багато кокосової олії, є одними з найбільш здорових на планеті

Ми можемо вважати, що кокос - це екзотична їжа в західному світі, яку вживають переважно люди, які піклуються про своє здоров’я. Однак у деяких частинах планети кокос - одна з основ їжі з давніх часів. Найкращий приклад можна знайти в популяціях, які мешкають у південній частині Тихого океану. Наприклад, плем’я Токелуан поглинає 60% щоденних калорій з кокосового горіха і є найбільшими споживачами насичених жирів на планеті. Це плем’я має прекрасне здоров’я, і серед його представників немає жодних доказів серцево-судинних захворювань. Інший подібний приклад - приклад китаванців із подібними результатами.

Підсумок: багатьом популяціям у всьому світі вдалося процвітати протягом кількох поколінь, вживаючи велику кількість кокосового горіха та його насичених жирів.

  1. Кокосова олія може прискорити ваш метаболізм, змушуючи втрачати більше жиру

Схуднути за допомогою кокосового масла

Ожиріння - одна з найбільших проблем, з якою ми стикаємось у цьому віці. Хоча деякі люди залишаються закріпленими у помилковому переконанні, що все відбувається за рахунок додавання та віднімання калорій, реальність зовсім інша: так само важливо, якщо не більше, контролювати джерело калорій. Це не ті самі 10 калорій з вуглеводів, ніж з білка або, як у випадку з кокосовою олією, з насичених жирів. Це доведений науковий факт, що різні продукти харчування по-різному впливають на наш організм та його гормони. У цьому сенсі калорія - це не "калорія". Тригліцериди із середньою ланцюгом, присутні в кокосовій олії, можуть збільшити енергетичні витрати організму в порівнянні з такою ж кількістю калорій з жирних кислот з довгим ланцюгом. Недавнє дослідження показало, що вживання між 15 і 30 грамами тригліцеридів із середньою ланцюгом на день може пришвидшити наш метаболізм до 5%, або, приблизно, приблизно 120 ккал для більшості людей. Для отримання додаткової інформації про схуднення за допомогою кокосового масла натисніть тут.

Підсумовуючи: Тригліцериди із середньою ланцюгом, присутні в кокосовій олії, збільшують метаболізм людей, які його споживають, лише за 24 години, виробляючи більші енергетичні витрати в їх організмі, що в довгостроковій перспективі може призвести до втрати значної ваги.

  1. Лауринова кислота, присутня в кокосовій олії, може вбивати бактерії, віруси та грибки, допомагаючи усунути інфекції

Бактерії Helico Pylori

На лауринову кислоту припадає майже 50% від загальної кількості жирних кислот, що містяться в кокосовій олії. Коли кокосова олія засвоюється ферментативно, утворюється моногліцерид, який називається монолаурин. Як лауринова кислота, так і монолаурин можуть вбивати такі патогени, як бактерії, віруси або грибки. Доведено, що ці дві речовини вбивають, наприклад, бактерії Staphylococcus Aureus (дуже небезпечний збудник) та дріжджовий грибок Candida Albicans, поширене джерело інфекції у людей.

Підсумок: Жирні кислоти та побічні продукти, які утворюються в процесі травлення, можуть вбивати небезпечні патогени, допомагаючи запобігти інфекціям.

  1. Кокосова олія може зменшити ваш апетит, допомагаючи менше їсти, навіть не намагаючись

Цукор у нашому раціоні

Одним з найцікавіших аспектів кокосового масла є те, що воно може зменшити ваш апетит. Це може бути пов’язано з тим, як жирні кислоти, які вони містять, метаболізуються, оскільки утворені кетонові тіла можуть сприяти зниженню апетиту. В недавньому дослідженні 6 здоровим дорослим давали різну кількість жирних кислот із середнім та довгим ланцюгом. Чоловіки, які споживали найбільше жирних кислот із середньою ланцюгом, протягом дня вживали на 256 калорій менше, ніж ті, хто приймав довголанцюгові жирні кислоти. В іншому подібному дослідженні, проведеному на 14 здорових чоловіках, виявилося, що ті, хто їв на сніданок більше жирних кислот із середнім ланцюгом, з’їдають значно менше калорій під час обіду. Ці дослідження були короткими і проводились з невеликою кількістю людей, але якщо наслідки зберігаються з часом, це може мати руйнівний вплив на масу тіла випробовуваних протягом декількох років.

Підсумок: Жирні кислоти із середнім ланцюгом, присутні в кокосовій олії, можуть знизити апетит, що може позитивно впливати на масу тіла протягом тривалого періоду часу.

  1. Присутні в кокосовій олії жирні кислоти перетворюються на кетонові тіла, що може зменшити напади

Кетогенна дієта (дуже мало вуглеводів і багата білками та жирами) в даний час вивчається для лікування різних типів захворювань. Найкраще терапевтичне використання цієї дієти, відоме на сьогоднішній день, - це лікування дітей, хворих на епілепсію. При цій дієті потрапляє дуже мало вуглеводів і велика кількість жиру, що спричинює збільшення концентрації кетонових тіл у крові. З якоїсь причини, яка вивчається, це призводить до припинення епілептичних нападів у дітей, які страждають ними, навіть у тих, хто не отримав жодної користі від наданих ліків. Оскільки тригліцериди із середньою ланцюгом, що містяться в кокосовій олії, перетворюються на кетонові тіла в печінці, кокосова олія часто застосовується у цих пацієнтів для індукування кетозу.

Коротко: тригліцериди із середньою ланцюгом, що містяться в кокосовій олії, можуть збільшити концентрацію кетонових тіл у крові, що може допомогти зменшити або навіть усунути напади у дітей з епілепсією.

  1. Кокосова олія може покращити рівень холестерину в крові та зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Обкладинка журналу Time

Кокосова олія завантажена насиченими жирами, які не впливають на ліпідний профіль крові, як давно вважають. Насичені жири підвищують ЛПВЩ (хороший холестерин) і замінюють ЛПНЩ на більш доброякісний підтип. У дослідженні 40 жінок кокосова олія знижувала загальний рівень холестерину та ЛПНЩ, одночасно підвищуючи ЛПВЩ порівняно із споживанням соєвої олії. В інших дослідженнях, проведених на щурах, було показано, що прийом кокосової олії зменшує тригліцериди, загальний холестерин, ЛПНЩ та підвищує ЛПВЩ, покращує згортання та антиоксидантний статус крові. Це покращує довгострокові ризики серцево-судинних захворювань.

Резюме: Дослідження, проведені на людях і тваринах, показують, що кокосова олія покращує фактори, за допомогою яких вимірюється ризик зараження серцево-судинними захворюваннями, такі як загальний холестерин, ЛПНЩ, ЛПВЩ або тригліцериди, тому його прийом може бути пов'язаний із меншим ризиком розвитку ці захворювання.

  1. Кокосова олія може захистити волосся від погіршення стану та зволожити шкіру

Волосся живлять кокосовою олією

На додаток до їжі, кокосова олія дуже корисна для інших типів застосування. Багато людей використовують його в косметичних цілях, покращуючи здоров’я та зовнішній вигляд шкіри та волосся. Дослідження, проведені на особах із сухою шкірою, показують, що кокосова олія покращує зволоження шкіри та вміст ліпідів. Крім того, кокосова олія може надзвичайно захистити та живити волосся. Інші косметичні програми кокосової олії включають використання його як зубної пасти і, перш за все, як ополіскувача для рота, який, як було показано, вбиває бактерії в роті, покращуючи здоров’я зубів та усуваючи неприємний запах з рота.

Підсумовуючи: Кокосове масло можна використовувати місцево з чудовими результатами, оскільки дослідження показують, що воно може бути дуже ефективним як зволожуюче масло, захищає волосся або навіть застосовується як ополіскувач для рота.

  1. Жирні кислоти, присутні в кокосовій олії, можуть посилити роботу мозку у пацієнтів з хворобою Альцгеймера

Кокосова олія та хвороба Альцгеймера

Хвороба Альцгеймера є однією з основних причин старечого слабоумства і зустрічається переважно у людей старшого віку. У пацієнтів з хворобою Альцгеймера мозок втрачає здатність використовувати глюкозу для отримання енергії. Кетонові тіла можуть забезпечувати цю енергію мозку, і дослідники спекулюють на ідеї збільшення кількості кетонових тіл у крові для поліпшення роботи мозку у пацієнтів та зменшення симптомів Альцгеймера. У дослідженні, проведеному в 2006 р., Споживання тригліцеридів із середньою ланцюгом у пацієнтів з помірною хворобою Альцгеймера негайно покращило їх функції мозку. Інші дослідження пропонують ті самі результати, тому проводяться більш інтенсивні дослідження із середньоланцюговими тригліцеридами з метою їх потенційного терапевтичного використання у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.

Коротко: Дослідження показують, що жирні кислоти, присутні в кокосовій олії, можуть підвищувати рівень кетонових тіл у крові, і вони можуть забезпечувати енергію мозку пацієнтів з хворобою Альцгеймера, зменшуючи їх симптоми.

  1. Кокосова олія може змусити вас втратити жир, особливо небезпечний жир на животі

Жир на животі у жінок

Підсумовуючи: Здається, доведено, що споживання принаймні 30 мл кокосової олії на день як частина дієти може допомогти зменшити жир у животі без допомоги будь-яких інших факторів, таких як дієта або фізичні вправи.

Отже, якщо вам потрібна була наукова причина, щоб почати споживати кокосове масло, ось ми залишили вам 10. Не соромтеся, почніть користуватися перевагами споживання кокосової олії вже сьогодні.