Клейковина, кукурудза, молоко, яйце, дріжджі та додані рафіновані рецепти без цукру, корисна інформація

Мені подобається метод нижче, оскільки він створює найменшу кількість залишків, яку ми можемо навіть заморозити, якщо ми хочемо використовувати його пізніше.

невеликим

Цей метод робить вершкове, жирніше кокосове молоко. Якщо хтось хоче менше жиру, додайте більше води.

Метод походить від Keto.hu. Ви можете знайти відео-версію рецепту тут та версію, описану нижче, з моїми доповненнями.

Інгредієнти (8, 5 дл для кокосового молока):

  • 130 г кокосової стружки. Незалежно від того, які подачі ми робимо, нам знадобиться якісний, жирний сорт. Для мене бренд Caliph досі працював найкраще, що також використовується у відео.
  • 1 л води
  • 1 щіпка солі

Підготовка:

1. Подрібнений кокос розмолоти на кавомолці до тих пір, поки він не стане масивним і не розмажеться збоку від шліфувальної машини.

Постарайтеся подрібнити його якомога більше, щоб він виглядав як шматок овечої сирки. Цього можна досягти, зупинившись кілька разів під час шліфування, витягнувши шліфувальну машину з гнізда, трохи перемішавши подачу, а потім знову подрібнивши. Прибл. наполовину заповніть подрібнювач тертим кокосовим горіхом.

2. Для земної пилки додати 1 літр води і щіпку солі і перемішати.

3. Потім смузі процідити рідину через текстильну пелюшку, а файли, що залишилися в пелюшці, добре відкручуються.

(Ми могли б також використовувати звичайне ситечко, але таким чином ми можемо “витягти” більше кокосового молока, оскільки можемо добре відкрутити пелюшку.)

Оскільки фільтрація може включати досить багато «греблі», я раніше робив це: я клав фільтр розміром із рот, який просто закриває його на рот однієї ноги. Я поклав у фільтр приблизно. Підгузки 25 Х 25 см.

Ось фотографія методу 🙂 (Функція фільтра полягає в тому, щоб памперс не ковзав у горщик.)

Я вливаю в підгузник трохи кокосового молока, тримаю пелюшку разом, як маленький мішечок, і обережно! (інакше виплеснеться) Я віджимаю його, як ганчірку. Я ложком зішкреблюю залишки, що залишились у пелюшці, і відкладаю їх у миску.

Готово. Його можна підсолодити або вживати в натурі.

Тримайте кокосове молоко в холодильнику. Перемішайте перед вживанням, оскільки в ньому все ще залишаються шматочки кокосового горіха, які осідають на дні, а зверху накопичується жирність кокосового горіха (це відбувається так само, якщо це зроблено іншим способом). Він залишається в холодильнику 3-4 дні.

Решту стружки можна використовувати в кокосовому торті. Якщо ви хочете використовувати його пізніше, заморозьте його, оскільки кокос швидко псується.

Очистіть кавомолку паперовим рушником.