Трав'яне молоко, яке можна придбати в магазинах, пропонується за дещо нереальною ціною, яку не всі знають або хочуть заплатити. До того ж, якщо ви подивитесь на етикетки, вони наповнені невідповідними інгредієнтами, саме тому багато людей повертають цей продукт назад на полицю.

Я хотів альтернативу, яка була б зручною для гаманців і на 100% натуральною. Хороша новина полягає в тому, що ви можете зробити це за невеликий час, навіть не використовуючи всілякі овочеві молочні машини.

При виборі кокосового горіха дуже важливим аспектом є те, що дана сировина є максимально необробленою. Найкраще робити зі свіжих кокосових горіхів, але якщо цього немає, спробуйте вибрати найкращу якість кокосової стружки або кокосової стружки.

Для підсолоджування можна використовувати сироп агави або будь-який інший добре розчинний підсолоджувач на натуральній основі, звичайно, вам потрібно лише подих, не слід придушувати оригінальний кокосовий смак, оскільки в цьому суть.!
Додавши щіпку солі, солодкий смак може виділитися ще більше! Не потрібно боятися, що кінцевий результат буде солоним, тут також важлива стриманість. Його також можна ароматизувати невеликою кількістю ванілі. Найкраще тут також використовувати вишкрібану кишку необробленої ванільної палички, я б не зіпсував її жодним ароматом, якщо б це було все натурально.

кокосове

Але давайте подивимося рецепт:

  • 100г кокосової стружки
  • 800 мл води

Кожен може додати води залежно від того, наскільки любляче кокосове молоко.
Завдяки такій кількості води можна отримати розріджену структуру, схожу на консервоване рослинне молоко!

Доведіть суміш до кипіння протягом 5 хвилин, а потім дайте трохи охолонути, дозволяючи приправити за бажанням. Охолодивши до необхідної температури, перемішуйте протягом 2 × 1 хвилин.
Також тут можна використовувати блендер або блендер. Варто ще трохи змішати з ботміксером!
Отриману пульпу відфільтровують. Для фільтрації можна використовувати фільтр, але також підходить стерильна щільноткана тканина. Звідси отримане кокосове молоко готове до вживання, але перед цим варто охолонути. При повному охолодженні на ньому утворюється білий шар - кокосовий жир.
Можна зберігати в холодильнику 2-3 дні.

Але як щодо решти кокосового м’яса?

Звичайно, його можна використовувати в булочках, тістечках, а також у духовці для приготування білкових кокосових поцілунків. Це обмежується лише кухонною спритністю та фантазією! 🙂
Але оскільки він настільки універсальний, його можна використовувати навіть у ванній, він може чудово працювати як ексфоліатор!