Хвороба: Новий продукт
КОКОСОВЕ МОЛОКО СЕЛЕБЕС
Твіт Поділіться Google+ Pinterest
Це тропічний аромат, який в основному використовується для приготування тортів, добавок до їжі або інших рецептів.
Кокосове молоко забезпечує на 50% більше кальцію, ніж коров’яче молоко. Кокосове молоко отримують з м’яса зрілого кокосового горіха. Колір та насичений смак кокосового молока можна пояснити високим вмістом олії та цукру. Кокосове молоко готується шляхом віджимання тертого кокосового м’яса за допомогою механічного преса.
Має тенденцію довше залишатися свіжим.
Якщо вас турбує вміст насичених жирів у кокосовому молоці, численні дослідження показали, що насичені жири є добрими, легко метаболізуються, щоб надати вашому організму швидку енергію. На відміну від поширеного міфу, він не перетворюється на поганий холестерин, щоб закупорити артерії. Основною жирною кислотою в кокосовому молоці є лауринова кислота, яка є тим самим жиром, якого багато в грудному молоці, і, як відомо, сприяє розвитку мозку та сприяє здоров’ю кісток.
Він також має важливі протиракові та антипатогенні властивості. Це рідше викликає збільшення ваги, ніж поліненасичені олії. Вміст жиру в кокосовому молоці становить приблизно 17%.
Кокосові горіхи надзвичайно поживні та багаті клітковиною, вітамінами С, Е, В1, В3, В5 та В6. Вони також містять такі мінерали, як залізо, селен, натрій, кальцій, магній і фосфор. І на відміну від коров’ячого, кокосове молоко не містить лактози. Він не містить глюкози та фруктози, незважаючи на солодкий смак. Насправді в ньому лише 2% цукру.
Використовуйте його для смузі або як альтернативу при випічці хліба та тістечок, або для додавання до будь-якого рецепту, щоб надати йому смачного та іншого дотику.
Для веганів та непереносимості лактози.
Консерви можна тривалий час зберігати при кімнатній температурі і є хорошим інгредієнтом для зберігання в коморі.