глютену

28 листопада Кокосові кульки без глютену

Я зробив цей кокосовий кульку без використання меленого печива та без додавання молока або жиру. Він містить здорові інгредієнти, в тому числі амарант. На смак він смачно солодкий, чого я домігся за допомогою фініків та натурального замінника цукру.

У багатьох місцях ви можете прочитати, що кокосову пасту, що залишилася після приготування кокосового молока, можна вкладати в що завгодно. Добре - добре, але як і що? Ви насправді не можете знайти конкретний рецепт для свого використання, хоча добре знати, що напр. якщо його висушити і подрібнити, з нього отримують кокосове борошно. Те саме стосується м’якоті, що залишилася від молока, виготовленого з інших насінин. Якщо ми робимо його з мигдалю, ми отримуємо мигдальне борошно після висушування та подрібнення.

У мене є машина для виробництва овочевого молока, але я вже виготовив кокосове молоко, просто використовуючи блендер, приготування якого можна переглянути тут. Я використав кокосову пасту, що залишилася, для цього кокосового кульки. Я перефарбував його, потім поклав на деко, застелене папером для випічки, і сушив у кімнаті на ніч. (Можна залишити сохнути до декількох днів. Звичайно, для цього рецепту також можна використовувати звичайну кокосову стружку).

Інгредієнти:

• 35 г кокосової стружки або м’якоті, що залишилася після приготування кокосового молока, сушиться
• 19 замочених і видавлених фініків
• 20 г надутого амаранту
• 1 столова ложка нежирного голландського какао
• 2 чайні ложки Dia-Wellness 1: 4 замінник цукру
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 2-3 чайні ложки рому
• Кокосова стружка, в яку в кінці обертають кульки

Підготовка:

• Замочіть фініки в достатній кількості чистої води, щоб покрити їх. приблизно 5-6 годин або одна ніч. Потім вичавіть з нього воду під час приготування.
• Покладіть все в подрібнювач і подрібніть. Спробуйте на смак.

• Обертайте кульки в кокосових шматочках.
• Поставити в холодильник.

Поради Ізи:

• Чим більше амаранту ви вкладете в нього, тим твердішими будуть безглютенові кокосові кульки, щоб ви могли контролювати його текстуру.
• Замість цукрозамінника можна також додати тростинний цукор або кокосовий цукор.
• Можливо, вам не потрібно буде додавати цукрозамінник або цукор на додаток до дати. Я дуже солодка m
• Вимочену воду фініку не варто лити, це дуже смачний солодкий сік, яким можна підсолодити навіть чай або фруктовий суп. Або ви можете зробити це як сироп.
• Крім фініку, ви також можете замочити родзинки.

Цей безглютеновий кокосовий кулька з природними цукрами також має високий вміст кальцію та магнію завдяки амаранту. Ті, хто чутливий до молока та клейковини, також можуть його вживати.

Смачного!
Іза.

Якщо ви хочете спробувати більше рецептів, ці твори для вас!