кульки

Кокосові кульки з карамеллю

Новий смачний десерт, який Сабріна приготувала для нас. Її блог називається "Море кольорів Сабріни", і в ньому ви знайдете безліч простих рецептів та страви міжнародної кухні, оскільки вона має безліч страв латиноамериканської гастрономії, як це відбувається у цьому. Не забудьте стежити за нею у Facebook, де вона щодня публікує свої рецепти.

Кокосові кульки з карамеллю, рецепт:

Привіт! сьогодні я приношу смачний десерт. У Венесуелі ми називаємо їх "кокіто", і вони продають їх на вулиці або в типових лавках з цукерками. Я пам’ятаю, як потрапив у затор через перевантажені вулиці Каракаса і підсолоджував момент одним із цих смачних укусів кокосового горіха. Вибравшись із своєї країни, я переконався, що їх дуже легко зробити, тому час від часу я роблю їх на десерт. Давайте підемо з рецептом.

Кокосові кульки з карамеллю, інгредієнти:

150 гр. тертий кокос

250 мл згущене молоко

250 гр. білий цукор

Кокосові кульки з карамеллю, поетапно:

Додайте тертий кокос і згущене молоко в каструлю і нагрівайте, постійно помішуючи. Важливо, щоб ви використовували дрібно натертий кокос без цукру. Приблизно через 8 хвилин суміш відшаровується з боків каструлі, це означає, що вона готова. Потім ми переносимо суміш у ємність типу пірекс і даємо їй зігрітися. Як тільки вона досягне кімнатної температури, ми зберігаємо в холодильнику принаймні 4-5 годин, я залишаю її на ніч.

Дістаємо суміш із холодильника і формуємо кулі за допомогою рук. Ми помістимо їх на піднос, а потім накриємо карамеллю.

Давайте тоді приготуємо карамель. Цукор з водою кладемо в каструлю і даємо йому закипіти, не помішуючи, поки він трохи не загусне і не досягне русявого відтінку. Відразу ми дуже акуратно купаємо кожен кокосовий кульку, гаряча карамель дуже небезпечна, і ми даємо їм охолонути на піддоні, злегка змащеному олією, щоб вони не прилипали до нас. Як тільки карамель затвердіє, вони готові до смаку.

Ви можете слідкувати за моєю роботою в соціальних мережах:

Сторінку шанувальника Facebook, натисніть Подобається, щоб отримати новини з перших рук.

Друзі Хав'єра Ромеро. Якщо ви хочете, ви можете взяти участь у моїй групі на Facebook для домашніх друзів, де вони говорять лише про приготування їжі, а учасники радять або рекомендують один одному рецепти та хитрощі.

Канал YouTube, де ви можете побачити велику кількість відео з рецептами приготування страв, підписатись і негайно отримувати новини.