Немає в наявності
Опис
[тип повідомлення = успіх] Кокосовий цукор має низький глікемічний індекс 35 (звичайний білий цукор має ГІ 60). Це означає, що це не викликає великих коливань рівня цукру в крові. Чим менше це напружує підшлункову залозу. Навіть рівень цукру також може запобігти раптовому сплеску солодкого смаку, полегшуючи схуднення. відп. запобігає надмірному переїданню солодощами. [/ msg]
Популярний американський лікар, фахівець та пропагандист здорового харчування доктор пояснює це просто і зрозуміло. Оз у цьому відео (англійською мовою). Однак навіть з кокосовим цукром це не слід перебільшувати. Особливо діабетикам слід і надалі бути дуже обережними щодо споживання цукру!
Кокосовий цукор отримують із нектару квітів кокосової пальми. Квіткові бруньки зрізають і отриманий сік нагрівають при низьких температурах, поки зайва вода не випарується. При цьому утворюється цукор, схожий по консистенції на звичайний коричневий цукор. Кокосовий цукор Iswari виробляється в Індонезії і є важливим джерелом доходу для людей у сільській місцевості.
Звичайний рафінований цукор - це «порожня» їжа. Це дасть вам швидку енергію, але нічого іншого. Навпаки, кокосовий цукор також містить вітаміни (особливо групи В) та мінерали (магній, калій, цинк та залізо).
ЯК БІО-КОКОСОВИЙ ЦУКРОВИЙ ЦУКР
Кокосовий цукор має смак і солодкість, схожий на коричневий тростинний цукор. Він має більш виражений карамельний смак. Оскільки кокосовий цукор BIO піддається лише мінімальній обробці, його смак може дещо відрізнятися залежно від регіону походження.
ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ ОРГАНІЧНИЙ КОКОСОВИЙ ЦУКР
Ви можете використовувати кокосовий цукор так само, як звичайний цукор.
- використовувати для підсолоджування напоїв (кава, чай)
- додавати в їжу, десерти, тістечка
РІЗНИЦЯ МІЖ КОКОСОМ І ПАЛЬМОВИМ ЦУКРОМ
Як зазначалося вище, кокосовий цукор отримують із квітів кокосової пальми. Не потрібно плутати його з пальмовим цукром. Його отримують з пагонів фінікової пальми. Пальмовий цукор має інший смак і консистенцію.