Кола ЗДОРОВОГО ЖИТТЯ ЗДОРОВОГО ЇЖЕННЯ

життя

Ожиріння, визначене Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) як глобальна епідемія XXI століття, ПРОДОВЖАЄ БУТИ ОСНОВНОЮ ПРОБЛЕМОЮ ОХОРОНИ ЗДОРОВ’Я У 2004 році ВООЗ закликає уряди розробляти стратегії профілактики ожиріння 2

В Іспанії Міністерство охорони здоров'я На Канарських островах Міністерство охорони здоров'я Іспанське агентство споживання, безпечності харчових продуктів та харчування (AECOSAN): НАОС СТРАТЕГІЯ 2005 DELTA Проект з питань харчової освіти DGSP 2005 3

ПОЯСНЮЮЧІ КОНЦЕПЦІЇ Харчування людей - це процес, за допомогою якого люди отримують і використовують їжу для забезпечення необхідних їм поживних речовин. ЧИ ТЕЖЕ ХАРЧУВАННЯ ЯК ПИТАННЯ? Ці два слова часто вважають синонімами, проте це різні поняття. 5

Їжа - це динамічна дія їжі або прийому їжі. Харчування - це процес, за допомогою якого організм отримує, трансформує та використовує поживні речовини, що містяться в їжі. Ці мимовільні функції дозволяють клітинам включати матеріали з їжі та отримувати енергію. 6

Тварина: М'ясо, яйця, молоко Мінеральні речовини: Сіль, вода Рослинні: Фрукти, овочі Промислові: Маргарин. 7

ГРУПИ ХАРЧУВАННЯ ХТО, 1.ПЛАСТИКА. Білки, необхідні для відновлення та формування тканин: молочних продуктів, м’яса, риби, яєць. 2.ЕНЕРГІЯ. Вони забезпечують енергією для виконання життєво важливих функцій: злаки, бульби, бобові, ТЛУ. 3. РЕГУЛЯТОРИ. Необхідними для виконання метаболічних функцій є багаті вітамінами та мінералами: фрукти, овочі та зелень. 8

ПОЯСНЮЮЧІ КОНЦЕПЦІЇ Харчування виконує три функції: 1. Забезпечує необхідну енергію для здійснення життєво важливих функцій 2. Формує, підтримує та відновлює структури тіла 3. Регулює обмінні процеси, що беруть участь у гармонійному функціонуванні організму 9

Основними поживними речовинами є: КЛАСИФІКАЦІЯ ГЛУКІДНИХ ПОЖИВНИХ РАДИ (або вуглеводів): ЛІПІДИ (або жири): БІЛКИ (або протиди): сполуки кисню, водню та вуглецю, що складаються з кисню, водню та вуглецю, що складаються з кисню, водню, вуглецю та азоту МІНЕРАЛИ: ВІТАМІНИ: ОСНОВНІ: ВОДА (H 2 O) І ЕЛЕКТРОЛІТИ: кальцій (Ca), фосфор (P), магній (Mg), сірка (S), залізо (Fe), серед них натрій (Na), калій (K), Хлор (Cl) Органічні речовини, які можуть розчинятися у воді (водорозчинні) або жирі (жиророзчинні) Водорозчинні вітаміни: аскорбінова кислота (вітамін С) і вітаміни групи В Жиророзчинні вітаміни: вітаміни А, вітамін D, вітамін Е і вітамін К

ДЕЯКІ РЕФЛЕКСІЇ Ми харчуємось так, як отримали освіту. З цієї причини сім'я є першою особою, яка відповідає за годування немовлят. Годування має бути різноманітним, збалансованим і здоровим, щоб забезпечити ріст та інфантильний розвиток, роблячи це співзвучно з цілісним виховним процесом, в якому фізичний фізичні вправи є частиною щоденних життєвих звичок Загрози ожиріння для здоров'я добре відомі: ожиріння у дітей тісно пов'язане з ожирінням дорослих

Снідайте з молоком або молочними похідними, фруктами, крупами та горіхами Снідати в сім'ї - найкращий спосіб розпочати день Хороший сніданок покращує ефективність роботи в школі та роботі 13

Готуйте смачні та дешеві страви зі злаками або бобовими: рисом, сочевицею, квасолею та нутом. Їжте фрукти, овочі та інші овочі щодня 14

Три-чотири рази на тиждень також їжте рибу, м'ясо або яйця, але уникайте надмірного вживання жиру та солі.Спробуйте харчуватися різноманітно та збалансовано, бажано готувати з невеликою кількістю жиру та олії, використовуйте оливкову олію як перший вибір 15

Підтримуйте гідратацію, вживаючи достатньо води Дотримуйтесь активного ставлення: гуляйте, а якщо ви займаєтеся спортом Спостерігайте за вагою свого тіла Зберігайте розподіл їжі, що відповідає вашим заняттям, їжте три-чотири рази на день Розподіл поживних речовин протягом дня 30% 25 % 15% 30% Сніданок Обід Снек-вечеря 16

БЕЗПЕКА ЇЖИ Завжди підтримуйте належну гігієну рук, миючи їх до і після їжі. Підтримуйте швидкопсувні продукти з правильною температурою. Уникайте вживання сирих яєць або вживання сирих або недезінфікованих продуктів. холодильник, повільно. Як тільки їжа розморожена, не заморожуйте її 17

Харчуючись добре буде жити краще!

Служба охорони здоров’я Канарських островів. Головне управління охорони здоров'я. Служба сприяння здоров’ю. 2014. Усі права захищені. Відтворення текстів та матеріалів дозволяється, якщо вони використовуються без комерційних або прибуткових цілей. двадцять