МЕНЮ ДЛЯ НЕМ'ЯТЬ З ОСНОВ

рецептів

РЕКОМЕНДОВАНІ САЙТИ

Склад дитячого харчування в пляшках

Кімната Лори
Веб-магазин

Більшість традиційних різдвяних страв

ви ще не можете отримати дитину.

Щоб полегшити вам роботу: можна додати запечені яблука та картопляне пюре як гарнір до каштанової індички, а дитина може їсти їх разом з м’ясом індички.

Ви також можете отримати овочі (буряк, ріпу) з різдвяного бульйону з його соком та м’ясом (без макаронних виробів).

У 7-9 місячному віці

Можна сміливо сидіти за святковим столом у високому стільці.

Ви вже можете давати йому невеликі шматочки (ретельно смажені) смаженої риби.

Ви можете отримати картоплю фрі в руки.

Ви можете з’їсти каштанову індичку у всіх її деталях (включаючи фарш).

У віці 9-12 місяців

Ви можете скуштувати каштановий беджліт

Ви вже можете отримати рибний суп з макаронами та рибою (просто зверніть увагу на осколки)

Ви можете дати йому різдвяне печиво (як варення з варенням)

Ви можете скуштувати голубці (якщо ви вже їли капусту, але вам це може не сподобатися)

Чорний список до 12 місяців:

горіхово-маковий беджлі (через алергію)

пряники (мед не можна давати до 1 року через зараженого меду)

Різдвяні цукерки, шоколад (через алергію та вміст кофеїну)

Супи

Гарбузовий крем-суп

Інгредієнти: 1 невеликий гарбуз, 2 моркви, 2 столові ложки олії, 1 головка цибулі, сіль, перець, 2 кубики бульйону, 2 столові ложки борошна, 1 літр води, 2 дл вершків для приготування (1-2 чайні ложки для маленьких немовлят), тост або підсмажений булочки (це можна пропустити)

Підготовка: Очистіть і почистіть гарбуз, а потім посипте морквою та цибулею. Змочіть цибулю на розігрітому маслі, а потім киньте на нього і гарбуз, і буряк. Дайте тушкуватися на повільному вогні протягом 1 хвилини, потім додайте розсипані кубики супу та воду, а потім накрийте кришкою. Як тільки інгредієнти випаруються до м’якості, перемішайте паличним блендером. Перемішайте кулінарний крем (або суміш) і доведіть до кипіння ще хвилину. Посипте зверху нарізану кубиками та підсмажену булочку або скибочку хліба і подавайте до столу.

Дитячий відвар рясно

5 дкг Морква

5 дкг Пастернаку

5 дкг петрушки

1 щіпка селери зелений

1 щіпка зелені петрушки

1 чайна ложка курки

Я ставлю цвітну капусту кип’ятити, потім через 5-10 хвилин заливаю варильну воду. Я додаю дрібний нарізаний кубиками картоплю фрі, моркву, пастернак, петрушку і вливаю воду, щоб покрити її. За необхідності з часом я наважую трохи води, щоб не довелося заливати варильну воду в кінці. Коли овочі розм’якнуть, додаю зелень селери, зелень петрушки та курку. Зазвичай я заморожую заздалегідь приготовлену розгладжену курку, тому кладу її лише в суп/овоч на останні кілька хвилин, щоб вона добре перемішалася.

Я все це зіпсував. Для великих немовлят овочі можна подрібнити виделкою.

Я також зазвичай замінюю курку свининою або курячою печінкою.

Це буде 2 порції, тому її можна давати на перекус/вечерю.

М’ясні основні страви

Яблучно-картопляна індичка - з 7-8-місячного віку

Інгредієнти: половина яблука, невелика картопля, порція вареної індички

Очистіть картоплю і яблука, подрібніть їх і варіть. Після приготування помістіть у блендер з м’ясом і змішайте. Його можна розбавити варильним бульйоном.

Каштанова індичка з картопляним пюре - з 7-8 місяців

Інгредієнти: 4-5 зерен очищених, заморожених каштанів, 1 середньої картоплі, 1 порція вареної індички

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та наріжте разом з каштанами приблизно Варити 10 хвилин до м’якості, а потім змішати разом з індичкою.

Курка зі сметаною та сиром - з 12-місячного віку

Інгредієнти: два філе курячої грудки, одна склянка сметани, два зубчики часнику, 20 dkg сиру, оливкова олія.

Курячі грудки ми розрізаємо на чотири, щоб отримати якомога тонкі скибочки. Розміщуємо їх поруч один з одним у тонко змащеній деко. Посоліть, видавіть часник пресом для часнику, потім розподіліть сметану рівними частинами, а зверху натріть сир. Тушкуйте під фольгою 5 хвилин, зніміть фольгу і випікайте до золотистої скоринки. З картопляним пюре найсмачніше. Якщо ми виштовхнемо хуссі виделкою, дитина буде дуже рада бачити його, який може жувати в цей час.

Індичка з сиром та шинкою

Підготовка: Частина індички (близько 60 г) готується без солі і прикрашається невеликими шматочками шинки та тертим сиром. У такому вигляді 10 місяців з віку це може бути вже в різдвяному меню. Пам’ятайте: сильна приправа шкодить вашому маленькому травленню!

Індичка, фарширована сиром та шинкою

Індичка та птиця - перші в меню немовляти.

Приготування: Зварити порцію індички (близько 60 г) без солі та прикрасити невеликими шматочками шинки та тертим сиром у такому вигляді З 9-10-місячного віку можливо, вже є в різдвяному меню. Пам’ятайте: дитина не є мисливцем смаку, сильна приправа шкодить його травленню!

Гарніри: Картопляне пюре, Картопляний салат з цибулею

Картопля є одним з перших овочів в Угорщині в дитячому меню. Картопляне пюре, виготовлене з грудним молоком або сумішшю, можна давати у віці до 6 місяців, але салат з цибулевої картоплі можна рекомендувати лише після досягнення 1 року.

Капуста шеклер

Капуста в раціоні немовлят Після 1-річного віку можуть бути введені. Шеклер і голубці, виготовлені з копченим м’ясом за угорськими звичаями, можна класти на стіл лише старшим! М’ясом, що використовується для фарширування, має бути нежирна свинина, курка або індичка.

Підготовка: Звичайно квашену капусту ретельно миють, бажано 2-3 рази, щоб значно зменшити вміст солі. Обсмажте цибулю на невеликій кількості олії, а потім посипте солодким перцем. Покладіть на нього нарізане або фарш - залежно від того, який з них приймає ваша дитина. Приправте горошинами перцю, майораном, до появи крихітного подрібненого часнику, потім давайте поливати його і варити до м’якості. Коли наше смаження закінчиться, ми можемо покласти на нього промиту і подрібнену капусту. Змішайте і залийте водою стільки, щоб покрити. Потім на повільному вогні, приблизно Варити на повільному вогні 50 хвилин.

Куряча грудка з каштанами (6-7 місяців)

1 скибочка курячої грудки

1 столова ложка каштанової пасти

Я готую нарізану кубиками курячу грудку, а потім, коли закінчу, додаю столову ложку каштанової маси. Я змішую це, якщо хочу більш розбавлений овоч, тоді додаю трохи води. Ідеальна підробка на обід!

Запіканка з курячою печінкою (6-7 місяців)

1 шматочок моркви

1 штука Брокколі

1 штука Куряча печінка

3 столові ложки йогурту Natur

1 чайна ложка сиру

Зварити подрібнену брокколі та моркву та тісто.

Обсмажте нарізану кубиками печінку на невеликій кількості олії.

Викладіть інгредієнти в миску, змащену невеликою кількістю вершкового масла (тісто має бути знизу і зверху).

Змішайте йогурт з невеликою кількістю сиру і залийте поверх тіста.

смажити близько 15 хвилин.

Апетитний солодкий гарбуз з курячою грудкою (6-7 місяців)

Куряча грудка

1 шматочок моркви

Ризикую всім, готуючи на пару трохи води, поки м’ясо вариться. Я все це пюре.

Яблучно-гарбузове бурякове пюре (з 6-7 місяців)

1 шматочок моркви

1 скибочка гарбуза

Я очищаю інгредієнти від шкірки, нарізаю невеликими кубиками і випікаю на деко, застеленому пергаментним папером, 20-30 хвилин. Я даю йому охолонути, змішую з невеликою кількістю дитячої води або кип’яченої води.

Гарніри

Картопляне пюре можна легко приготувати з грудним молоком або сумішшю

Картопляне пюре трохи інакше (280 мл)

Інгредієнти: 2 маленькі картоплини (приблизно 160 г), 100 мл грудного молока або готової суміші, 1 ложка мокко оливкової олії.

Підготовка: Картоплю ретельно помити, почистити, нарізати невеликими кубиками і поставити варити. Пом’якшивши, процідіть і відіжміть виделкою. Подрібнену картоплю розморозити 100 мл грудного молока або приготованої суміші. Змішавши до повного однорідного стану, додайте 1 ложку мокко оливкової олії першого віджиму і ретельно перемішайте з нею. У випадку з картоплею дуже важливо давати її дитині негайно, оскільки вона, як правило, сильно загусає, стоячи.

Картопляне пюре для дітей (280 мл)

Інгредієнти: 2 невеликі картоплини (приблизно 160 г), 100 мл грудного молока або готової суміші, 1 ложка мокко оливкової олії.

Підготовка: Картоплю ретельно помити, очистити, нарізати невеликими кубиками і поставити варити. Коли розм’якне, процідити і віджати виделкою. Подрібнену картоплю розморозити 100 мл грудного молока або приготованої суміші. Змішавши до повного однорідного стану, додайте 1 ложку мокко оливкової олії першого віджиму і ретельно перемішайте з нею. У випадку з картоплею дуже важливо давати її дитині негайно, оскільки вона, як правило, сильно загусає, стоячи.

Картопляне пюре з базиліком

Інгредієнти: 75 dkg картоплі, 2 пучки базиліка, 1,5 dl молока, 1 dl вершків (немовлятам можна пропустити, замінивши)

Приготування: Очистіть і подрібніть картоплю, потім варіть до м’якості в підсоленій воді. Тим часом промийте базилік і подрібніть його за допомогою паличного міксера. Коли картопля закінчиться, процідіть і подрібніть. Зваріть молоко і вершки і перемішайте пюре разом з базиліковою масою, сіллю і перцем.

Рибні страви

Риба містить багато цінних жирів, які також важливі для розвитку крихітної дитини. Правильно: рибу без клітковини, приготовлену на низькому рівні спецій (з невеликою кількістю зелених спецій) і без солі, можна давати дітям у віці 8-10 місяців, однак ми рекомендуємо наші традиційні, часто жирні і, як правило, занадто гострі рибні страви лише після 2-3-річного віку. Рекомендовані для найменших видів риб - це філе морської риби, а домашня риба - хижаки (окунь, буса, африканський та сірий соми), з яких нам потрібно лише видалити колючки поруч із великим хребтом.

Смажена риба

Рибу можна давати дитині кількома способами. Ми можемо його приготувати, смажити, більшими шматками або навіть подрібнити. У всіх випадках уникайте солити рибу, використовуйте лише зелені спеції - орегано, розмарин, чебрець, петрушку - у невеликих кількостях.

Після приправи помістіть рибне філе в менший посуд Єни, дуже злегка змащений олією, накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту духовку. Випікайте з фольгою 10 хвилин, потім зніміть фольгу і поставте назад запікатися ще на 10 хвилин. Риба, виготовлена ​​таким чином, може бути дана нашій дитині зламаною або навіть подрібненою.

Улюблена риба

Інгредієнти: риба (з дитячого харчування або свіжої риби), 2 моркви, 2 ріпи, селера, жменька рису, петрушка, натура, безсольна вегета на смак, 1 половина цибулини, крихітна оливкова олія.

Підготовка: Подрібніть овочі і тушкуйте до м’якості в невеликій кількості води. Якщо дитина чутлива до цибулі, складіть половину голови разом і видаліть її, перш ніж вона зламається. Крихітна олія також може потрапляти у воду. Зварити рис в окремій мисці до м’якості. Як тільки овочі розм’якнуть, змішайте їх з рибою (або рибним дитячим харчуванням) та рисом. При подачі можна прикрасити верх йогуртом.

Риба з овочами

Інгредієнти на 2 порції: приблизно 10 dkg філе скибочок риби, 3 середніх картоплини, 20 dkg французької салатної суміші (міреліт).

Зварити картоплю. Покладіть овочі в алюмінієву фольгу, зверху покладіть рибу, потім оберніть її і смажте в духовці при 160 градусах протягом 15 хвилин. Закінчивши, змішайте з картоплею і подрібніть або змішайте виделкою.

Різдвяна риба на пряному ліжку

Інгредієнти: 2 головки цибулі, 4 зубчики часнику, (цибулю можна отримати до семи місяців), 1 кг рибного філе, 3 помідори, базилік за смаком, 8 скибочок імператорського бекону, сіль, перець, суміш спецій смаженої риби, 3 склянки сметани, лимонний сік

Приготування: Змастіть деко, потім покрийте дно кільцями цибулі та помідорів. Посипте базиліком і збризніть лимонним соком. Потім натріть рибу часником, сіллю, перцем, сумішшю спецій! Покладіть скибочки риби на овочеву грядку і покрийте імператорським беконом. В кінці залийте все це по шиї сметаною, приправленою рибою, і випікайте готовим. Якщо малюк ще не вживає молочний продукт, запікайте його невелику порцію без сметани.

Десерти

Грушевий крем (200мл)

Інгредієнти: 1 велика стигла м’яка груша (120 г), 3 столові ложки сухого молока, 110 мл кип’яченої та охолодженої питної води

Підготовка: Груші ретельно вимити, очистити від шкірки і очистити, а потім віджати. Додайте кип’ячену та охолоджену питну воду, змішайте і поступово вмішуйте молочну пасту.

Каштанові яблука - з 6-місячного віку

Інгредієнти: 4-5 зерен заморожених, очищених від шкірки каштанів, 1 яблуко

Каштани зберігаються прибл. Варіть 10 хвилин до м’якості, очистіть яблука від шкірки, наріжте на вироби і запаріть. Якщо обидва інгредієнти м’які, змішайте їх. Ми також можемо ароматизувати його невеликою кількістю кориці. Ми можемо зробити його з вишнею або чорницею замість яблук, якщо воно стане занадто кислим, можна підсолодити фруктозою.

Яблучно-гарбузова м’якоть - з 6 місяців

Інгредієнти: гарбузи, яблука, кориця, мускатний горіх

Розріжте гарбуз навпіл, дістаньте насіння, очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і подрібніть яблука. Зварити гарбуз і яблука та пюре. Спеції можна додавати у воду для готування або додавати в пюре.

Яблучний компот - з 8-місячного віку

Яблуко вимити, очистити від шкірки, давайте його вигризаємо. Розрізати на 6-8 частин і варити. Помістіть 1-2 менші цілі кориці або 2-3 цілі гвоздики у воду для готування. Коли яблука розм’якнуть, дістаньте їх, стежачи, щоб спеції не потрапили в нього, і змішайте між собою.

Смажені банани - з 8-місячного віку

Інгредієнти: 2 банани, масло або маргарин, кориця або імбир

Розтопити на невеликій сковороді приблизно. 2 столові ложки вершкового масла (або маргарину для чутливих до молока немовлят). Наріжте банан тонкими скибочками і тушкуйте. Посипте спеціями та змішайте або розчавіть виделкою, якщо це необхідно.

Рис зі смаженими яблуками - з 7-8-місячного віку

Інгредієнти: 2 ст. Ложки рисових пластівців (також можуть бути вівсяні, пшеничні, кукурудзяні пластівці), прибл. 1,2 дл води, 1 шматок солодкого яблука, трохи вершкового масла або маргарину, щіпка кориці.

Рисові пластівці у воді складають приблизно Я готую його за 10 хвилин. Я випікаю яблуко в духовці 200 градусів 20 хвилин. Я закладаю ложкою запечене яблуко до рисової терки, додаю вершкове масло або маргарин до кінчика ножа і щіпку кориці, нарешті, розминаю паличним міксером.

Різдвяний фруктовий хліб для немовлят

100 г сухофруктів, який з них вам подобається, моє улюблене поєднання - журавлина та абрикоси

1 невелике яблуко (близько 90 г тертого)

2 Біо апельсин, тому що нам теж знадобиться його шкірка! та його сік (це близько 170 г) (доступний в Aldi, Lidl)

Смакуйте корицю, суміш спецій з яблучного пирога, суміш спецій для пряників (я кладу по 1 чайній ложці кожної на кінчик, але вам не обов’язково потрібні всі).

1 ч. Ложка розпушувача 6 г.

1 чайна ложка харчової соди 6 гр

На щастя, це також дуже легко, більшу частину часу, поки сухофрукти не будуть нарізані разом!

Почнемо з цього. Ми розрізаємо сухофрукти на дрібні шматочки, я навіть журавлину зменшую наполовину, персики ріжу приблизно до такого розміру! Тим часом увімкніть духовку на 180 градусів, щоб нагрітися до моменту, коли тісто буде готове. Потім виймаю середню ніжку і кладу подрібнені сухофрукти.

Я відважую масло і також додаю його до фруктів. Я очищаю яблука від шкірки, а також натерти сухофрукти на тертці для сиру.

Я також натираю цедру апельсинів на сковороду, а потім ретельно вичавлюю сік обох, а також якщо спеціальне благо потрапить у волокна.

Потім я беру сковороду і трохи все нагріваю при низькій температурі, щоб вершкове масло повністю розплавилося, ми його не кип’ятили!

Тим часом зважте сухі інгредієнти в миску і добре перемішайте, і якщо масло розтопиться на сковороді, до фруктів можна додати борошняну вівсяну розпушувач, суміш соди.!

Змішайте все добре ложкою, дерев'яною ложкою, і якщо борошно повністю розподілиться в суміші, ви вже можете перейти у форму фруктового хліба, застеленого папером для випічки. Ми добре розподіляємо його в ньому, і ви можете піти в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин, це також залежить від духовки.

Після смаження почекайте деякий час, поки воно охолоне, а потім наріжте!

Пізніше, якщо наша дитина більше, ми можемо додати до них мінімально тростинний цукор або мед (приблизно 18-24 місяці), але оскільки вони не звикли до такої кількості солодких смаків, я думаю, сухофрукти можуть зробити це печиво досить солодким для них .