Без нього не можна обійтися жодного серцебиття. Калій, мінерал з латинською назвою калій, піклується про здоров’я серця, м’язів та нервових тканин.
Це приводить тіло в рух
Навіть незначне зниження цього мікроелементу може знизити загальну ефективність роботи групи людей, що перебувають під загрозою зникнення, людей похилого віку та спричинити проблеми з травленням або кровообігом. Калій (К) міститься в кожній клітині людини. Разом з іншими мінералами, такими як кальцій і натрій, він приводить наше тіло в рух. Позитивно впливає на м’язову та нервову діяльність, впливає на метаболізм цукрів та білків. При більшій кількості він виснажує організм і разом із зайвою водою позбавляється і від шкідливих речовин. Дефіцит калію особливо небезпечний, особливо у літніх людей, де це може мати летальні наслідки.
Чому люди похилого віку знаходяться в зоні ризику?
Зниження рівня калію проявляється слабкістю, нудотою або блювотою та втомою. Вищий артеріальний тиск, м’язові судоми, проблеми з серцевим ритмом. Він виводиться організмом людини через нирки, які відповідають за регулювання кількості мінеральних речовин в організмі. Якщо з організму вивести більшу кількість калію, може виникнути так звана гіпокаліємія. Подібний сценарій втрати цього рідкісного мінералу трапляється при діареї та блювоті. Не слід забувати, що люди похилого віку, у яких знижена потреба у споживанні рідини, особливо схильні до низького рівня калію. Таким чином, зневоднення є однією з основних причин зменшення калію в організмі людини. Надмірне виведення калію також відбувається при захворюваннях нирок та діалізі.
Картопля, банани та тріска порадують
Рекомендована добова доза калію становить 2-4 грами. Якщо ми маємо його надлишок, виникає гіперкаліємія. Симптоми цього захворювання малопомітні. Однак найчастіше це слабкість, втома, поколювання навколо рота, серцебиття. Картопля, яка містить майже 800 мг цього мінералу на 100 грамів сировини, особливо хвалять за вищий вміст калію. Відмінним джерелом згаданих мікроелементів є також сира морква, спаржа, помідори, шпинат, кавун. З фруктів особливо пишається вмістом калію авокадо, банан та чорнослив. М'ясні страви - це так само високоякісні джерела калію. Баранина містить майже 500 мг калію на 100 грамів, трохи менше курячої грудки та яловичини. Серед риб лідирує в цьому відношенні лосось, тріска і тунця.