Інгредієнти для тіста:
8 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
4 дкг вівсяного борошна
2 дкг вівсяних висівок
1 дкг ізоляту соєвого білка
1 ек xilit
1 ч. Ложка розпушувача
1 яйце
1 чайна ложка сметани
3-4 дкг вершкового масла
щіпка солі

коли

Для крему:
40 дкг легкого вершкового сиру
40 дкг запечених гарбузів
2-3 ек ксиліт
3 яйця
1 місяць меленої кориці
половина кк меленої гвоздики

Я досить просто замішую інгредієнти тіста і ставлю на півгодини в холодильник.
Якщо у вас немає смаженого гарбуза, спечіть його протягом цього часу. Як, я описав ТУТ.

Потім я тонко розтягую тісто і вистилаю його у формі пирога із закрученими краями. Я попередньо випікаю в 180-градусній духовці 10 хвилин, після чого повертаю температуру до 160 градусів.

Тим часом я роблю начинку: обробляю гарбуз та вершковий сир паличним міксером, змішую яйця, ксиліт та спеції.

Я виливаю його в заздалегідь запечену форму і ставлю в духовку 160 градусів на 45 хвилин.

Чесно кажучи, зараз непогано, так? Той, хто діє, через деякий час подякує Богові за такі солодощі. Я знаю з досвіду.