Поки їжа виявляється несумісною з нашим організмом, часто проходять роки. Під час цього постраждалих мучать інтенсивні кишкові скарги і відчайдушно шукають причину. Мало відомо, що молоко, хліб і фрукти, які вважаються такими здоровими, викликають проблему.
Причину слід знайти в травній системі відповідної людини, оскільки не вистачає ферментів, які розщеплюють певну їжу в кишечнику. Після того, як ми визнали цю несправність, ми можемо уникнути неприємних випадків і досить добре вирішити цю конфліктну проблему.
Причиною проблеми є лактоза
Люди приблизно 15% страждають непереносимістю лактози, тобто несумісністю молочного цукру. Зазвичай їм не вистачає ферменту лактази в тонкому кишечнику, який переробляє з їжею молочний цукор (лактозу). У цьому випадку лактоза потрапляє в товсту кишку без переробки. Там кишкові бактерії перетворюють його у вуглекислий газ, метан та воду. Наслідки з’являються через півтори години після їжі і дуже неприємні: судоми, здуття живота та діарея. Несумісність з лактозою - це те, що народилося у нас, але це відбувається лише з настанням віку.
Тест: якщо тест на видих підтверджує підозру, то ми повинні продовжувати їсти без лактози. Мартіна Клінк, редактор газети SUPERillu, сказала: «Я три роки була в шлунково-кишковій клініці, де мені зробили тест на видих. Тоді виявилося, що у мене непереносимість лактози. Оскільки я уникаю молока, вершків та сиру, у мене не болить живіт ". Однак багато разів немає необхідності повністю відмовлятися від молочних продуктів. У йогуртах або кислому молоці лактоза вже розщеплюється бактеріями, так що ви можете споживати їх без проблем.
Причиною проблеми є фруктоза
Якщо після вживання фруктів виникає діарея та здуття живота, слід запідозрити непереносимість фруктози. У постраждалих спостерігається розлад тонкої кишки при розщепленні фруктози. Під впливом кишкових бактерій фруктоза починає бродити, виробляючи гази (включаючи водень), які викликають типові скарги. Консультант з питань охорони здоров’я Клаус-Ульріх Деннін: "Якщо ми відмовимося від соків, меду, варення, домашнього цукру, фруктів, скарги покращаться". Проблема полягає в тому, що все більше виробників підсолоджують свою продукцію фруктовим цукром. Тому важливо поглянути на список інгредієнтів.
Причиною проблеми є глютен
Тут винуватцем є білок зерна клейковини, який збуджує кишечник. Часто цей конфлікт є вродженою рисою, але він може виникнути лише в більш пізньому віці. Антитіло можна виявити в крові за допомогою тесту.
Єдиний спосіб лікування чутливості до глютену - припинити споживання клейковинних продуктів із круп. Особливо небезпечні пшениця, спельта, сушений спельта, жито, ячмінь та овес. На відміну від них, рис та кукурудза не викликають конфлікту інтересів. Продукти, спеціально розроблені для чутливих до глютену людей, мають маркування «без глютену» або з викресленим вухом.