Окрім вже відомих чеснот, цей традиційний осінній фрукт має протизапальну здатність.

Причин їсти дуже багато волоські горіхи, інгредієнт Середземноморська дієта що восени ми знаходимо на додаток до сезону його здатність контролювати холестерин і ваш внесок від альфа-ліноленова кислота, a рослинні омега-3 які позитивно впливають на артеріальний тиск, вважаються захисними проти серцево-судинних захворювань. Інші сполуки антиоксиданти допомога проти проблем метаболічний Y нейрокогнітивний; єдиним "мінусом" буде Калорійність волоських горіхів - те, що насправді залежить від того, як ми плануємо своє харчування.

захищає

Пов’язані новини

Букет чеснот волоських горіхів кристалізується в новому відкритті, в якому співпрацювали іспанські дослідники, підтверджуючи, згідно з роботою, опублікованою в Journal of American College of Cardiology, що волоські горіхи займають високе місце на трибуні протизапальна їжа. Ці продукти пов'язані зі зменшенням ризику та захворюваності на запальні захворювання як артрит, але й небезпека страждань інфаркти, хронічні проблеми з серцем Y Рак, все це пов’язано з гіршою якістю життя та збільшенням передчасної смертності.

Метою дослідження було отримати докази цього протизапального ефекту, пов’язаного із споживанням волоських горіхів, що можна було б виміряти шляхом поліпшення маркери запалення в учасників. Для цього було відібрано 634 людини, які випадковим чином отримували або дієту, в якій ці бракувало цих горіхів, або таку, яка була щодня міститься від 30 до 60 грам волоських горіхів. Після дворічного спостереження показали ті, хто входив до останньої групи знижений рівень запалення в шість із десяти аналізовані біомаркери.

"Протизапальний ефект тривале споживання волоських горіхів що продемонстровано в цьому дослідженні, забезпечують a новий спосіб розуміння механізму, що стоїть позаду користь цих горіхів для серцево-судинної системи, окрім зниження рівня холестерину", - пояснює керівник дослідження д-р. Монтсеррат Кофан, Науковий співробітник Інституту біомедичних досліджень імені Серпня Пі і Сунєра в Барселоні.

"Краще розуміння захист серця які забезпечують нас різними продуктами харчування та режимами харчування, особливо його протизапальні властивості, повинні надати нам основу для вибору нашої дієти ще більш здоровим способом, щоб запобігти серцево-судинним захворюванням ", оцінює д-р. Рамон Еструх, кафедри внутрішньої медицини лікарні Clínic de Barcelona. "Коли давайте виберемо інгредієнти, з яких складається наш дієта, ми повинні зверніть увагу на його прозапальний та протизапальний потенціал!", - додає фахівець.

У цьому сенсі журнал американських кардіологів збирає, що такі режими харчування, як середземноморська дієта, багаті на оливкова олія екстра вірджин, цільне зерно, горіхи, фрукти, овочі та морепродукти, і обмежена з точки зору червоне та перероблене м’ясо, показав здатність зменшувати деякі біомаркери запалення, такі як концентрація інтерлейкіни, хемокіни або молекули адгезії. Це, в свою чергу, пов'язано з меншою поширеністю атеросклероз, затвердіння стінок артерії, що збільшує ризик розвитку інфаркт та з хронічні проблеми з серцем.

Таким чином, їм вдалося розробити дієтичний індекс на основі 18 груп продуктів харчування, визначених як прозапальні, які демонструють найсильніші асоціації із підвищеним рівнем біомаркерів запалення. Після контролю за іншими факторами ризику, такими як Індекс маси тіла (ІМТ), фізична активність, сімейний анамнез серцево-судинних захворювань та вживання полівітамінів, учасники дослідження, які споживали прозапальна дієта вони довели 46% вищий ризик страждати проблеми з серцем Y На 28% частіше трапляється серцевий напад.

Дослідники пропонують вживати їжу з вищим рівнем природні антиоксиданти Y клітковина щоб допомогти протидіяти запаленню, елементів, яких багато в рослинній їжі: в зелені листові овочі, як шпинат хвиля цвітна капуста; жовті овочі, як гарбуз хвиля морква; цільне зерно; кава або чай. Навпаки, вони рекомендують уникати рафінований цукор, рафіноване борошно, червоне і вісцеральне м’ясо, смажене, закуски і, загалом, ультра-оброблений, всі вони пов'язані з явищами Росії запалення.