У ньому мало більше спокусливих делікатесів, ніж золотистий, м’яко капаючий мед, а крім того, цей делікатес сповнений вітамінами та мінералами, тож він не тільки смачний, але навіть корисний. Не даремно його знали і споживали ще в кам’яному віці.

коли

З огляду на перелічені вище хороші властивості меду, ніхто не замислюється, скільки неприємностей він може спричинити, хоча багато хто застерігає навіть не вживати його: важливо подумати про те, хто і коли його вживає, і місце походження меду не є незначним Питання 2: Рекомендується купувати мед у перевіреного, ліцензованого виробника.

Кому мед може нашкодити?

Мед лише є справжнім запасом поживних речовин: магнію, фосфору, цинку, заліза, марганцю, калію і кальцію, вітаміну В і великої кількості вітаміну С, він може становити до 116-240 міліграмів на 100 грам. Мед також є антиоксидантом.

Однак є попередження багатьох, що якщо мед отримують з джерела, яке не працює належним чином або належним чином, існує ризик того, що мед може містити Lysteria monocytogenes або бактерії лістерії. Ця бактерія може спричинити діарею, блювоту, викидень та мертвонародження у вагітних. Тому непрофесійно виготовлений мед - це, безумовно, точно, краще не вживати його під час вагітності. Однак ситуація може бути іншою з видобуванням меду відповідно до норм.

Їжте їх для здорової дитини

Оскільки все, що сказано про зараження лістеріозом, звучить страшно, ми звернулися до фахівця, щоб з’ясувати, чи справді є причина для майбутніх мам боятися меду. Ми запитали медсестру Марту Гомор:

- Мед можна вживати під час вагітності та лактації, звичайно в помірних кількостях, як і будь-яку іншу їжу. Важливо, щоб зацікавлені сторони брали мед у контрольованих вітчизняних виробників або первинних виробників, а не імпортували товари. Це робить шанси зараження медом набагато меншими. На даний момент офіційної рекомендації щодо того, що це може становити небезпеку, немає, сказала медсестра.

До речі, інфекцію лістерією може викликати не тільки мед недбайливих виробників. Бактерії можуть розмножуватися навіть у холодильнику з недостатньою гігієною, але його також може вловлювати їжа тваринного походження: погано смажене м’ясо, не підігріте молоко, м’які сири, такі як камамбер або брі, або немиті або погано очищені овочі та фрукти. випадок попереднього контакту з гноєм, зараженим бактеріями лістерії.

Коли дитина може їсти мед?

Отже, мати може їсти, але дитині не можна давати мед, оскільки йому загрожує ботулізм. Бактерія clostridium botulinum також може заселятися в непрофесійно обробленому меді, імпортному меді, з ще більшою ймовірністю, який при зіткненні з його невеликою незрілою кишковою флорою знаходить ідеальні умови для розмноження. Бактерія дуже небезпечна, оскільки токсин, який вона виробляє, паралізуючий ботулотоксин, потрапляє в організм дитини через слизову кишечника і може спричинити смерть.

- Мед можна давати немовлятам з однорічного віку згідно з чинними нормами харчування. Якщо в сім'ї є алергія на пилок, можливо, варто зачекати до двох років на введення меду - Марта Гомор повідомила нас.