очищати

Головна відмінність між кореневим почуттям і листом полягає в тому, що саме в цьому корінь є найбільш цінним. Відповідно, слід докласти максимум зусиль, щоб його коріння було досить великим і соковитим. Вам потрібно точно знати, коли потрібно покривати кореневу систему, щоб отримати максимально можливий результат.

Збільште метод кореневої зеленої розсади селери, тобто насіння вирощують у діжках у лютому, щоб уже можна було щось висаджувати у відкритий грунт до початку тепла. На стадії вирощування саджанців вам доведеться зробити подвійний вибір, що скорочує основний корінь приблизно на третину.

Корисні в кореневій системі речовини не накопичуються на листках, а поступово «залишають» їх у коренеплоді, так що надземну частину не доведеться обрізати протягом літа. І буквально за кілька тижнів до збору врожаю потрібно обрізати бічні нижні листя і пагони.

Різниця в догляді за кореневою селерою полягає в тому, що її не потрібно підтягувати. Навпаки, ґрунт поступово відриває корінь, паралельно видаляючи бічні корені. Грунт, де ростуть коренеплоди, повинна бути вологою, але не вологою. Повага до цих умов необхідна для того, щоб коренева система сформувала красиву, правильну форму без бічних відростків і коренів.

Переконайтеся, що до кінця липня корінь вже виступає значно вище рівня землі. Час від часу її підгодовують золою, настоєм кропиви або кашкою.

Збір коренеплодів

Недосвідчені агрономи цілком імовірно зададуть питання - коли видаляти кореневий канал? Ця проблема надзвичайно важлива, оскільки якщо ви видалите ранній урожай до закінчення терміну придатності, ви не встигнете дійти до кінця і набрати потрібний розмір і вагу.

Пора збирати коренеплоди в жовтні, не потрібно поспішати зі збором, оскільки він добре переносить охолодження. Можна дати йому вирости до перших заморозків. Але в той же час стежте, щоб коренеплоди не потрапляли в мороз - це негативно позначиться на процесі зберігання.

Пошкодження можна уникнути, пошкодивши корінь селери павутиною. І найпростіший спосіб - просто витягнути його. Після цього зелена частина відрізається майже нижче основи. Піки можуть залишитися тут, на грядках - наступного року вони будуть використані для удобрення ґрунту та оздоровлення.

Як зберігати коренеплоди?

Залежно від місця зберігання, вам потрібно обробити кореневі корені, перш ніж вилучати їх для зберігання. Наприклад, якщо ви зберігаєте його в погребі, вам просто потрібно зрізати верх. Якщо зберігається вдома, потрібно промити коріння, очистити залишки землі, скласти їх в окремі пакети або обернути плівкою і прибрати в холодильник. Селера не особливо любить умови зимового зберігання і буде лежати до наступного літа.

Краще розміщувати в офісах, де зазвичай зберігається морква і буряк. У морозильній камері селера втрачає свої властивості, і її можна вживати лише в термооброблених ємностях.

Про користь селери

Корисні властивості та використання селери в кулінарії та народній медицині - це окрема глава. Словом, ми можемо їсти кореневу систему безпосередньо в сирому вигляді. Для салатів,

або просто нарізати скибочками і з’їсти. Листя селери можна використовувати для приготування супів або інших готових страв. Вони надають особливі ароматизатори та ароматизатори.

У кореневій зеленій, сирої формі ми насичуємо свій організм необхідними мікроелементами. Додайте салат зі свіжих овочів, "Олів'є", з овочевим пюре.

А для тих, хто хоче схуднути, селера буде найкращим помічником. Містить речовини, які допомагають впоратися із зайвою калорією і позбутися зайвої ваги.