Доктор Меркола, січень 2015 р

коли

Переважна більшість лікарів, дієтологів та особистих тренерів вважає, що коли ви спалюєте жир під час фізичних вправ, жир використовується як паливо для енергії або тепла. Одні вважають, що він виводиться з сечею або калом, а інші вважають, що жир перетворюється на м’язи.

Усі ці ідеї якимось чином помиляються, на думку фізика Рубена Меермана та біохіміка ліпідів Ендрю Брауна, зазначає, що існує "неймовірна необізнаність і плутанина щодо метаболічного процесу схуднення".

Коли ви худнете, куди йде жир?

Його розрахунки, які показують, куди йде жир, коли ви худнете, нещодавно були опубліковані в журналі BMJ. 1, 2 Як пояснили Medical News Today: 3

«Надлишок вуглеводів і білків перетворюється на тип жиру, який називається тригліцеридами. Коли люди намагаються схуднути, вони намагаються метаболізувати ці тригліцериди, зберігаючи цілу масу без жиру цілою ...

Тригліцериди складаються з трьох типів атомів: вуглецю, водню та кисню. Молекули тригліцеридів можуть ділитися лише шляхом поділу цих атомів за допомогою процесу, відомого як окислення.

Дослідники вирішили піти шляхом цих атомів, коли вони покинули тіло. Вони виявили, що при окисленні 10 кг жиру 8,4 кг перетворюються та виводяться у вигляді двоокису вуглецю (CO 2) через легені, а 1,6 кг - у воду (H20).

Для окислення 10 кілограмів людського жиру дослідники підрахували, що потрібно вдихати 29 кг кисню. Тоді окислення утворює загалом 28 кг СО2 і 11 кг Н20 ".

Дослідники зазначають, що це не нове для науки - а просто те, що процес неправильно зрозуміли. Рівняння передбачає виділення енергії; що трапляється, що процес не такий простий, як ви можете подумати. Згідно із законом збереження маси насправді дуже важко перетворити речовину в енергію.

Як згадувалося в The Atlantic: 4 "Якби у вас була можливість перетворити запаси жиру (безпосередньо) в енергію, я запевняю вас, це не підходило б для щастя ..." Згідно з вашими розрахунками, ви в основному видихаєте 84 відсотки втраченого жиру . Решта 16 відсотків метаболізується у воду, яка виводиться з потом та сечею.

Автори підрахували, що, замінивши одну годину відпочинку на одну годину помірних фізичних навантажень - щоб збільшити частоту дихання - швидкість метаболізму зросте у сім разів. Однак вони вказують на те, що ви можете легко перешкодити будь-якій можливій втраті ваги, занадто вживаючи їжу - і я б зосередився на неправильних видах їжі.

Ваші варіанти їжі мають велику різницю

Важливо визнати, що більшість людей із надмірною вагою мають певний рівень резистентності до інсуліну та лептину. Лептин - гормон, який допомагає регулювати апетит. Коли рівень лептину підвищується, це сигналізує організму, що воно вже повно, тому йому доведеться припинити їсти.

Коли ви стаєте стійкими до впливу лептину, ви в результаті переїдаєте, оскільки ваше тіло поступово втрачає здатність «чути» сигнали, які посилає лептин. Дослідження доктора Річарда Джонсона чітко показує, що рафінований цукор (зокрема перероблена фруктоза) надзвичайно ефективно викликає стійкість до лептину. Фруктоза також ефективно блокує спалювання жиру.

В основному, якщо ви стійкі до інсуліну або лептину, поки ви продовжуєте їсти фруктозу та зернові культури, ви програмуєте своє тіло на створення та накопичення жиру. Це одна з ключових причин, чому, якщо у вас надмірна вага, було б розумно обмежити споживання фруктози приблизно від 15 до 25 грамів фруктози на день з усіх джерел.

Це означає заміну більшості оброблених харчових продуктів цілими, необробленими продуктами та уникання будь-яких підсолоджуваних напоїв. Чиста вода насправді є єдиним видом рідини, який потрібен вашому організму. Щоб отримати додаткову інформацію про свій раціон, ознайомтесь із моїм планом харчування.