ТОВ "Ханамі Медіа", 2013 рік

Резюме

Коли виявляється, що те, що ми з’їли дотепер, для нас шкідливе, це немов світ навколо нас руйнується. Після першого шоку настає протистояння, що вирішити безглютенову дієту далеко не просто. Готова продукція дуже дорога і її важко отримати, а сировина різноманітна та закордонна. Однак причин для паніки немає!
Ця кулінарна книга пропонує смачні та корисні рецепти для тих, хто змушений дотримуватися дієти, що, крім того, коштує незначну частину ціни на готові продукти. Хліб, тістечка, піца, макарони, пончики, полум'я, булочки та апетитні тістечка - все необхідне, що відсутнє в житті, чутливому до глютену. Крім того, ми можемо ознайомитись із деякими захоплюючими стравами із круп’яних злаків, і ми не пропустимо презентацію необхідної сировини та джерел їх постачання.
Повідомлення книги полягає в тому, що нам не потрібно відмовлятися від смачних смаків. Багаторазово перевірені, прості у виконанні рецепти служать набором для виживання для тих, хто щойно діагностували проблему, а також приносять користь тим, хто відчуває втому від важкої у догляді мацерусної дієти. Більшість продуктів можна їсти тим, хто не переносить лактозу, і, звичайно, це може сприяти здоров’ю тих, у кого немає харчової алергії.

глютену

Аніта Коллар закінчила ELTE як лінгвіста, але також закінчила спортивний тренер в Університеті фізичного виховання. Він працює з Джудіт Шталь більше 10 років. Він регулярно публікує гастрономічні статті і в даний час є головним редактором "Кулінарії Кіадо". У неї було діагностовано чутливість до глютену в січні 2012 року і з тих пір вона сидить на цій дієті.

"Я рекомендую цю книгу людям, чутливим до глютену, тому що серед багатьох видів хліба кожен може знайти той, який йому подобається. Книга зрозуміло аналізує поведінку інгредієнтів, магію випікання хліба, і це є величезною допомогою. тим, хто не чутливий до глютену, оскільки сорт приємний і навіть корисний.
Доктор Джудіт Гімезі, лікарня Хайма Паля, Coeliakia Centrum

"Я радий, що цю книгу нарешті можна опублікувати, оскільки вона чудово допомагає людям, чутливим до глютену. За рецептами стоїть важка робота, і ви можете це відчути в кожному смачному блюді в обсязі".
Джудіт Шталь

"Це нарешті міжнародна, зі смаком, красива кулінарна книга на цю тему! Я не можу дочекатися, щоб спробувати ці геніальні та професійні рецепти".
Zsófia Mautner