Останні новини
Коментар до свинини: Продукти харчування, що передують стадії будівництва нового заводу з переробки свинини
США - Гонка за додаванням більше місця для пакувальників у США триває. Минулого тижня доктор Рон Престадж оголосив від імені сім'ї Престадж про свій план побудувати в Мейсон-Сіті, штат Айова, завод з переробки свинини на суму 240 млн. Доларів США.
Представники компанії заявляють, що прийняли рішення, побачивши, як консолідація фабрики фасувальних підприємств зменшила конкуренцію за живих свиней та допомогла знизити ціну для свинарників. Компанія заявляє, що вбачає необхідність будувати такі приміщення шляхом підвищення конкурентоспроможності та максимізації вартості всіх свиней, вироблених у США.
Завод має потужність для забою 100 000 свиней на день за одну зміну з 1000 працівниками, і будується таким чином, щоб забезпечити можливість розширення на другу зміну. Початок експлуатації планується в середині 2018 року.
«Передстадійні ферми» володіють понад 170 000 свиноматок і виробляють 850 мільйонів фунтів свинини щороку. Компанія також є великим виробником індички з 425 мільйонами фунтів індички на рік у повністю інтегрованій системі.
Білл Престадж - засновник Prestage Farms. Ми його яскраво пам’ятаємо, коли він тридцять років тому брав участь у Мічиганському конгресі свиней, на якому читав лекцію, яку ми пам’ятаємо донині. Він родом з Мічигану і переїхав до Північної Кароліни, щоб працювати продавцем у Central Soya Master Mix. Пізніше він об'єднався з Біллом Керроллом, щоб створити Керролл Фармс, великого виробника індички. У 1987 році разом зі своєю сім'єю він створив передстадійні ферми. На сьогодні в Prestage працює майже 2000 співробітників та наймається понад 450 фермерських сімей.
Повертаючись 30 років тому, на конференцію Prestage, ми пам’ятаємо історію Гораціо Альджера про продавця продуктів харчування, який мав мрію і план, ми можемо це зробити і ми на це йдемо! Уособлення американської мрії.
Дуже мало ораторів залишають враження, яке триває. Занадто багато спікерів, які є консультантами тощо, які ніколи нічого не говорять. Вони говорять нам, що робити і як це робити, але вони ніколи нічого не будували і не будуть. Конференція Prestage залишила на нас враження. Дізнання про те, що родина Престадж інвестувала 240 мільйонів доларів, стало свідченням довіри, яку вони мають до себе, своїх людей та галузі свинини. Він надихає нас продовжувати йти далі. Жодна мрія не надто велика.
Фасувальні заводи
Розширення пакувальних заводів у США продовжується. Наш список:
Якщо ми правильні, ці нові заводи додаватимуть 43 000 свиней на день до поточних виробничих потужностей, що еквівалентно приблизно 200 000 свиней на тиждень, або 11 мільйонів на рік, або виробництву 500 000 до 550 000 свиноматок. В даний час продаються всі свині в США. Звідки взятимуться всі свині? Більша частина виробництва нових заводів знаходиться під контролем завдяки власності на свинарство. Існує велика ймовірність того, що понад 8 мільйонів свиней на рік, які зараз переходять на існуючі заводи, будуть перенаправлені безпосередньо на ці нові заводи.
Ми не бачимо, що розширення протягом наступного року буде близьким до того, яким буде потужність нових пакувальників. Ми віримо, що протягом наступних кількох місяців тиск пакувальників на збільшення виробництва буде інтенсивним. Заробіток пакувальника понад 40 доларів за голову, який ми спостерігали за останні кілька місяців, залишиться в минулому. Маятник хитається на бік свинарників.