Питання
Я чув, що найкраще використовувати стевію, яка не містить калорій, на відновлювальній дієті.
Відповідь
Стевія є природним підсолоджувачем і має мінімальну енергетичну цінність, і тому його можна використовувати у відновлювальній дієті.
Цукор стевії до сотні разів солодший за буряковий цукор, а його солодкуватий смак надає глікозид стевіол, який міститься в листі. Застосовується для підсолоджування напоїв, готових страв, приготування та випічки. Безпечна добова доза стевіолу становить 4 мг на кілограм маси тіла. Наприклад, при вазі 60 кілограмів максимально дозволена добова кількість становить 240 мг. Однак не покладайтесь на використання стевії замість цукру в таких солодких продуктах, як печиво, тістечка, тістечка, млинці, булочки, пудинги, пудинги та інша випічка, їжа буде дієтичною, малоенергетичною та повністю без цукру. Основою солодкої їжі є борошно, яке містить до 75 грамів вуглеводів у 100 грамах. Інші калорії включають додані жири, яйця, горіхи, мед, свіжі, сушені та цукати, джеми, шоколад та інші смаколики. Під час редукційної дієти все ще діє правило зниженого споживання вуглеводів, незалежно від того, підсолоджуються вони стевією або цукром. Однак він підходить для підсолоджування кави та чаю, ніж штучні підсолоджувачі. Ви також можете використовувати його для приготування дієтичного сиру, йогурту та фруктових десертів.