амаранту

Пшоно і амарант. Дві дуже цікаві каші, щоб насолоджуватися енергійним кремом для сніданку, альтернативним молочним, з якого багато сімей починають свій день, супроводжуючись листковими та солодкими злаками, які продаються нам щодня на телевізійних роликах.

Цей крем готується з повільним приготуванням і ароматизується корицею та анісом, якщо ви хочете приймати його з більш інтенсивним смаком. Ми можемо підсолодити його ізюмом та сушеною сливою або рисовою патокою.

Сніданок ми наповнюємо 4 або 5 горіхами та чаєм кукіча (чай, витриманий три роки з практично 0% теїну), щоб не спати. А для тих, хто потребує сильнішого початку, органічний зелений чай.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-1/4 склянки амаранту

-1 паличка кориці

-1 зерно бадьяна

-Рисова патока за смаком

-5 склянок мінеральної води

-Волоські горіхи та порошок кориці для прикраси

ПІДГОТОВКА

1. Дуже добре промийте пшоно

2. Поставте варити в каструлю з амарантом, шматочком кориці та насінням анісу.

3. Варити мінімум 2 години на повільному вогні.

4. Видаліть корицю та аніс та змішайте до отримання дрібного крему.

5. Подавати в мисці і додати патоку за смаком або кілька родзинок.

6. Посипте паличкою кориці і додайте зверху трохи волоських горіхів.

ПРИМІТКА. Ви можете готувати його протягом двох-трьох днів, зберігаючи в холодильнику у скляній банці. Влітку його приймають при більш низькій температурі, а в решту року цікавіше трохи підігріти. Він також служить нам як закуска.