Нове дослідження Мічиганського університету показало, що коричний альдегід, головний компонент ефірної олії кориці, підтримує метаболічне здоров'я і може бути корисним проти ожиріння.

Кориця - це спеція, яка, крім ароматичних препаратів, має чудові харчові властивості, які сприяють організму.
Нові дослідження Інституту наук про життя Мічиганського університету (США) показали, що сполука, що міститься в кориці, може впливати на жировий обмін і корисно проти зайвої ваги та ожиріння. Йдеться про коричний альдегід, ефірну олію, яка надає кориці смак.

Результати дослідження, яке проводив Джун Ву, з'являються в грудневому номері журналу "Метаболізм" і вказують на те, що циннамальдегід покращує метаболічне здоров'я, діючи безпосередньо на жирові клітини або адипоцити, спонукаючи їх починати спалювати енергію через процес називається термогенезом.

Ву та його колеги спочатку експериментували з мишами, а потім з людськими адипоцитами (жировими клітинами) добровольців різного віку, етнічних груп та індексів маси тіла.

може

Кориця - антиоксидант, протизапальний засіб і корисна проти певних захворювань.

Кориця - це приправа з позитивними властивостями для здоров’я.

Вчені виявили, що при обробці клітин циннамальдегідом вони спостерігали підвищену експресію різних генів та ферментів, що посилюють ліпідний обмін. Вони також спостерігали збільшення метаболічних регуляторних білків, що беруть участь у термогенезі.

Адипоцити зазвичай зберігають енергію у вигляді ліпідів, що дослідники пояснили, що було корисно для предків людини, які мали більш обмежений доступ до їжі з високим вмістом жиру, оскільки в холодну погоду вони можуть перетворювати накопичену енергію в тепло.

"З порівняно недавнього часу надлишок енергії став проблемою", - пояснив Джун Ву, провідний автор дослідження, - "будь-який процес, який споживає енергію, як правило, зупиняється в той момент, коли організму це не потрібно".

Однак, зважаючи на зростаючу епідемію ожиріння у всьому світі, дослідники шукають шляхи, щоб змусити жирові клітини активувати термогенез, відновлюючи ці процеси спалювання жиру, і циннамальдегід може запропонувати один із цих методів активації, вважають вони.

Для Ву той факт, що ця сполука вже є в кориці, може полегшити переконання пацієнтів дотримуватися лікування на основі цієї спеції, а не звичайного режиму прийому препаратів. У будь-якому випадку, він вважав, що все ж необхідні додаткові дослідження, щоб визначити найкращий спосіб скористатися його метаболічними перевагами, не викликаючи негативних наслідків.