Arch. Med. Vet., Т. XXXVIII No 1, 2006, с. 19-23

концентрація

ОРИГІНАЛЬНА СТАТТЯ

Концентрація ß-гідроксибутирату, NEFA, холестерину та сечовини у молочних кіз трьох стад з інтенсивними системами виробництва та їх взаємозв'язок з харчовим балансом

Взаємозв'язок між метаболітами крові (ß-гідроксибутират, NEFA, холестерин і сечовина) та харчовим балансом у трьох стадах молочних коз

C. Ríos 1, M P Marín 1, M Catafau 1, F Wittwer 2

1 Школа ветеринарної медицини, Університет Санто-Томаса. Av. Army 146, Сантьяго, Чилі.
2 Інститут ветеринарних клінічних наук, Австралійський університет Чилі, Вальдівія, Чилі.

Резюме

Завданням цього дослідження було визначити поведінку деяких метаболітів крові, які є показниками харчового метаболічного балансу у молочних кіз, які піддаються інтенсивній виробничій системі. Для цього було використано три стада з столичного регіону Чилі, по 21 козл. Тварин розподілили на групи по 7 осіб відповідно до стадії їх виробництва, серед яких були передродові (PP), лактація від 3 до 6 тижнів (T1) та лактація від 16 до 20 тижнів (T2). Визначення крові відповідало ß-гідроксибутирату (ßHB), неестерифікованим жирним кислотам (NEFA), холестерину та сечовині, кожному з яких проводили колориметричні методи. Крім того, виробництво молока та стан тіла (КК) реєструвались індивідуально. Щоб визначити внесок загального білка та енергії, що піддається метаболізму, був проведений проксимальний хімічний аналіз вихідних речовин, що складали раціон кожної продуктової групи, що аналізувалася.
У трьох проаналізованих стадах суттєве збільшення НЕФА (P

Ключові слова: кози, метаболіти крові, харчування.

Резюме

Метою цього дослідження була оцінка деяких метаболітів крові як показників харчового балансу у молочних кіз в інтенсивних умовах. Було відібрано три стада молочних тварин та 21 козу. Коз поділяли на три групи по сім тварин у кожній відповідно до їх продуктивного етапу: передпологовий (PP), 3-6 тижнів лактації (T1) і 16-20 тижнів лактації (T2). Зразки крові отримували під час першого доїння дня та β-гідроксибутират (BHB), неестерифіковані жирні кислоти (NEFA), холестерин та сечовину визначали колориметричними методами. Також були зареєстровані показники стану тіла (BCS) та вироблення молока. Для встановлення вмісту білка (г/добу) та метаболічної енергії (Мкал/добу) у раціоні, який годували, був проведений проксимальний хімічний аналіз. Потреби у козах у поживних речовинах були визначені NRC. У трьох стадах значні високі значення NEFA (P

Ключові слова: кози, метаболіти крові, харчування.

ВСТУП

На основі зазначеної інформації в цій роботі надаються попередні дані про концентрацію ß-гідроксибутирату, НЕФА, холестерину та сечовини в крові як показники метаболічного балансу енергії та білків у молочних кіз та вони аналізуються разом із станом організму, виробництво молока та його можливий зв’язок із споживанням раціону енергії та білків.

МАТЕРІАЛ І МЕТОДИ

Ми працювали з трьома стадами молочних коз месисів Саанен та Саанен, розташованих у столичному регіоні Сантьяго, Чилі. Тварин утримували у постійному ув'язненні, де вони отримували дієту на основі корму (свіжа люцерна, сіно та кукурудзяний силос), товарного концентрату та побічних продуктів плодів (вичавки, мигдальна шкаралупа, відходи родзинок) у середній пропорції 60, 10 та 30% відповідно.

У кожному стаді було обрано 21 козу з двома і більше лактаціями, яку піддавали двом щоденним механічним доїнням у стадах А і В та трьох у стаді С, із середнім показником продуктивності, який коливався між 2 і 3,3 літрами на добу, які розподіляли в наступному групи:

Сім тварин у кінці гестації, що відповідає передпологовій групі (PP); сім між 3-м і 6-м тижнями лактації, що відповідає першій третині лактації (Т1); сім між 16 і 20 тижнями лактації, що відповідає другій третині лактації (Т2). У відібраних тварин реєстрували середню продуктивність молока (л/добу) та стан тіла (КК), останню використовуючи візуальну шкалу (від 1 до 5) за методикою, описаною Chunleau (1994).

У період з травня по листопад 2000 р. Зразки крові були відібрані під час першого доїння дня у вибраних тварин шляхом яремної венепункції за допомогою вакуумних пробірок без антикоагулянта. Їх транспортували при температурі охолодження до лабораторії клінічної патології Університету Санто-Томаса, де центрифугували для отримання сироватки (3000 об/хв х 10 хв), яку заморожували (-20 ° C) для подальшого серійного аналізу. В кінці період збору.

Для кожного аналізованого етапу лактації збирали зразки вихідних речовин, що складали різні раціони, та оцінювали щоденне споживання корму на одну тварину (кг/день), виходячи з формули розрахунку споживчої потужності, наданої ITOVIC (1982).

Лабораторний аналіз: У зразках сироватки концентрації: ß-гідроксибутират (ßHB) визначали за допомогою ферментативного УФ-методу NAD-залежного (Randox, арт. 1007), неестерифікованих жирних кислот (NEFA) за допомогою ферментативного колориметричний метод (Randox, ст. 115), холестерин (COL) із застосуванням методу холестериноксидази (Stambio, ст. 1010) та сечовина із використанням методу уреази/NADH (Roche, ст. 1360604). Зразки обробляли на напівавтоматичному біохімічному аналізаторі Microlab 200 (Merck).

Для визначення поживного складу раціону застосовували звичайний метод проксимального хімічного аналізу (AQP), де відсотки сухих речовин (DM), ефірного екстракту (EE), сирого білка (ПК, макро Кьельдаль), золи, сирої сировини волокна (FC) та неазотистий екстракт (ENN), згідно із загальноприйнятими методами AOAC (1984). Для отримання внеску раціону в оброблювану енергію (ME, Ккал/г корму) використовували рівняння прогнозування кормів та концентратів зі складу сухої речовини (IICA, 1992).

Для розрахунку потреб ME (Мкал/добу) та загального білка (PT, г/добу) для технічного обслуговування та виробництва була використана таблиця вимог, описана для кіз NRC (1981), враховуючи відсоток молочного жиру 3,5%.

Оцінювали відсоткову різницю між внесками та потребою в енергії в білках пропонованих раціонів та їх можливий зв’язок із аналізованими змінними крові.

Змінні крові аналізували індивідуально та описували за допомогою стандартного відхилення (SD). Порівняння значень між продуктивними стадіями (РР, Т1, Т2) у кожному стаді проводили шляхом дисперсійного аналізу (ANDEVA) із 95% впевненістю, виявляючи відмінності між продуктивними стадіями за допомогою тесту Тукі. У випадках, коли розподіл даних не був нормальним, тест Крускалла-Уолліса (с

РЕЗУЛЬТАТИ

Середні значення та стандартне відхилення (SD) продуктивних змінних (виробництво молока, CC) та метаболітів крові, проаналізованих у трьох стадах та відповідно до стадії лактації, наведені в таблиці 1. Щодо виробництва молока (PL), це не суттєві відмінності (Р> 0,05) між стадіями виробництва в будь-якому з стад. Незважаючи на це, більш високі значення ФЛ спостерігаються у Т1 у стадах А і С, що збігається зі значним зменшенням КК (Р

Середні значення ßHB були вищими в Т1 у стаді А і однаково високими в РР і Т2 у стаді В. У стаді С не було відмінностей між різними стадіями виробництва (Р> 0,05).

У стадах А і С спостерігалося значне збільшення вмісту НЕФА в Т1, що у стаді А збігається із значним зменшенням КК. У випадку стада В це збільшення НЕФА відбувається в Т2.

Холестерин не продемонстрував відмінностей між стадіями, що аналізуються у стадах А та В, із значним збільшенням його середнього значення в Т2 у стаді С.

Концентрація сечовини представляла найвищі середні показники у ПП та Т2 у стаді А та у Т1 та Т2 у стаді В (Р 0,05).

У таблиці 2 наведено вимоги до ПТ та МЕ та внески раціону для різних стад та стадій, що вивчаються. У зв'язку з цим можна помітити, що для трьох стад на трьох досліджених стадіях внесок ПТ перевищує вимоги тварин, які коливаються між 16% та 70%. Навпаки, внески ЕМ були недостатніми, щоб покрити потреби від 14 до 38%. Виняток становить стадо С в Т2, яке представляло надлишок білка та енергії.

Енергетичний та білковий внески раціону разом зі значеннями метаболітів крові, отриманих у дослідженні, представлені в таблиці 3. Видно, що високі значення NEFA, ßHB та сечовини збігаються з дієтами з надмірним вмістом білка і мало енергії.

ОБГОВОРЕННЯ

Щодо ßHB, середнє значення 63 аналізованих кіз становило 0,47 ммоль/л у діапазоні від 0,01 до 1,26 ммоль/л. Це середнє значення збігається із середнім, описаним Chang та співавт. (1997) для коз, що годують 0,52 ммоль/л. Найвищі значення T1 у стаді А збігаються із збільшенням NEFA та зменшенням CC, що узгоджується з дефіцитом енергії, представленим цими тваринами, оскільки це кетонний продукт часткового окислення жирних кислот та його визначення був описаний як надійний показник енергетичного дисбалансу (Contreras et al, 1996). Хоча деякі знайдені значення можуть бути пов'язані, на думку вищезазначених авторів, із клінічним проявом кетозу, вони не досліджувались, оскільки вони перевищували цілі, встановлені для цього дослідження.

Поведінка холестерину не показала відмінностей між різними стадіями, що аналізувались у стадах А і В, знаходячи середні значення, подібні до тих, що описані іншими авторами (Matthews 1999, Chiofalo et al 2000, Khaled and Illek 2000). У стаді С суттєве збільшення цієї змінної спостерігалось у Т2, збігаючись з тим фактом, що це був єдиний етап, на якому енергетичний внесок раціону перевищував вимоги. Хоча це значення холестерину не перевищує діапазонів, описаних вище нормами вищезазначеними авторами, Бертоні (1999) описує збільшення рівня холестерину, пов'язане з дієтами з більш високим вмістом енергії у молочної худоби.

Зміни метаболітів крові, описані в цьому дослідженні, узгоджуються з Греппі та співавт. (1995), які вказують, що високі показники NEFA, кетонових тіл та сечовини у перші місяці лактації у молочних кіз пов'язані з дефіцитом енергії та індукують значні метаболічні зміни у високопродуктивних молочних кіз.

Результати дозволяють зробити висновок, що збільшення показників енергетичного балансу в метаболітах крові (NEFA, ßHB) збігається з дефіцитом споживання енергії раціоном, а знайдені високі значення сечовини можуть бути пов’язані з надлишком споживання білка а в деяких випадках і до дефіциту енергії. Отже, проаналізовані продуктивні показники та метаболіти крові дозволили виявити наявність дисбалансів різної величини між введеними речовинами та потребою в енергії та білках в аналізованих стадах коз.

ЛІТЕРАТУРА

Amer HA, HAH Salem, AA AL-Hozab. 1999. Біохімічні зміни в сироватці та складових молока протягом післяпологового періоду у козлів Саудівської Ардії. Small Rumin Res 34 (2): 167-173. [Посилання]

AOAC, Асоціація офіційних аналітичних хіміків. 1984. Офіційні методи аналізу. 14-е видання Сідні Вільямс, США. [Посилання]

Ліжко S, E Nikodemusz, Z Nagy, J Seregi. 1998. Сечовина та лактоза молока як показники білкового та енергетичного статусу вівцематок та коз, що годують. В: РЕУ. Технічна серія. Продовольча та сільськогосподарська організація (ФАО), Рим. 50: 204-211. [Посилання]

Бертоні Г. 1999. Посібник з інтерпретації профіліметаболітів. Associazione Scientifica di Produzione Animale. Università Degli Studi Perugia, pp. 10-28. [Посилання]

Кабідду, A, G Molle, A Branca, M Decandia, A Pes, PM Santucci, F Masoero, L Calamari. 1998. Взаємозв'язок між BCS, метаболічним профілем та кількістю та якістю молока у коз, які переглядають середземноморський чагарник. Стокарцво 52: 202-207. [Посилання]

Каннас, Б, А Пес, Р Манкузо, Дж Водрет, А Нудда. 1998. Вплив дієтичної енергії та концентрації білка на концентрацію азоту сечовини молока у молочних овець. J Dairy Sci 81: 499-508. [Посилання]

Contreras PA, L Valenzuela, F Wittwer і H Böhmwald. 1996. Найбільш часті харчові дисбаланси в стадах дрібних виробників молока, Вальдівія-Чилі. Arch Med Vet 28: 39-50. [Посилання]

Cunningham J. 1996. Ветеринарна фізіологія. Інтерамерикана, Мехіко: Мак-Гров-Хілл. [Посилання]

Chang CJ, CF Chen і CP Wu. 1997. Зміни очевидного поглинання метаболітами крові молочної залози під час інволюції у молочних кіз. Small Rumin Res 24 (1): 49-54. [Посилання]

Чіофало V, Р Мальдонат, Б Капогреко, Г Барріко. 2000. Захист від рубця метіоніну та лізину у молочних кіз: вплив на тести метаболічного профілю. У: VII. Міжнародна конференція з козлів. Ліон, Франція. стор. 92. [Посилання]

Chunleau I. 1994. Manuel pratique d'élevage caprin. глава 3. Харчування. Оцінка L’état corporel. Франція: Ред. Л'Укарек. стор. 57-63.

Греппі Г.Ф., А Цікері, М. Паскіні, У. Фалаш, Г. Енне. 1995. Надої молочних кіз та метаболіти крові. В: Праці IDF - семінар з виробництва та використання молока овець та козла. Жовтень, Греція. с. 19-21.

Густафссон А, Дж. Карлссон. 1993. Вплив якості силосу, систем оцінки білка та вмісту сечовини в молоці на надої та відтворення молочних корів. Livest Prod Sci 37: 91-105. [Посилання]

Гуссейн Q, О Гавреволл, Л.О. Ейк, Е Ропстад. 1996. Вплив споживання енергії на глюкозу в плазмі, неестерифіковані жирні кислоти та концентрацію ацетоацетату у вагітних кіз. Small Rumin Res 21 (2): 89-96. [Посилання]

IICA, Міжамериканський інститут співпраці у галузі сільського господарства. 1992. Моделювання систем тваринництва. глава 1. Каньяс, Р. та Агілар, К. (вид.) IICA, Сан-Хосе, Коста-Ріка. [Посилання]

ITOVIC, Institut Technique de l’Elevage Ovin et Caprin. 1982. Pratique de l’alimentation des caprins. Розділ 2. Ред. ІТОВИЧ. Париж Франція.

Халед Н, Дж Іллек, С Гайдусек. 1999. Взаємодія між харчуванням, метаболічним профілем крові та складом молока у молочних кіз. Acta Vet Брно 68: 253-258. [Посилання]

Халед Н, Іллек Дж. 2000. Вплив дієтичних добавок захищеного від рубця метіоїну на вибрані компоненти крові та молока у молочних кіз. У: VII Міжнародна конференція з козлів. Ліон, Франція. стор. 89-91. [Посилання]

Халед Н, Іллек Дж. 2002. Вибрані показники крові та молока у здорових та кетотичних кіз. У: XXII Всесвітній конгрес з питань буйатрії, Ганновер, Німеччина. [Посилання]

Марін М.П., ​​Дж. К. Рамос, Е. Філдхаус, Дж. Нори. 2000. Оцінка виробництва молочних продуктів у кіз, які зазнали різних систем експлуатації в центральному регіоні Чилі. В: XXI Всесвітній конгрес з буатрії. Пунта-дель-Есте, Уругвай. [Посилання]

Метьюз, JG. 1999. Хвороби Кози. 2-е видання. Прес-служба університету Айови, Еймс, Айова. [Посилання]

NRC, Національна дослідницька рада, США. 1981. Потреби у козах у поживних речовинах: ангорські, молочні та м’ясні кози в країнах з помірними та тропічними зонами Вашингтон, округ Колумбія: Видання Національної академії преси. [Посилання]

Oltner R, H Wiktorsson. 1983. Концентрація сечовини в молоці та крові під впливом годування різною кількістю білка та енергії молочним коровам. Livest Prod Sci 10: 457-468. [Посилання]

Ríos C, MP Marín, A Murasso, W Rudolph. 2001. Концентрація сечовини в крові та молоці кіз та її кореляція в інтенсивних молочних системах столичного регіону. Av Cs Vet 16: 52-57. [Посилання]

S.A.S./СТАТ. 1985. Система статистичного аналізу. Керівництво персональним комп'ютером. 6-е вид. Міннесота. [Посилання]

Tanwar R, A Tinna, A Gahlot, S Sharma. 2000. Біохімічний профіль клінічного кетозу у кіз. У: VII Міжнародна конференція з козлів, Ліон, Франція. стор. 306-310. [Посилання]

Wittwer F, H Opitz, J Reyes, PA Contreras і H Böhmwald. 1993. Визначення сечовини в зразках молока з великої рогатої худоби для діагностики харчового дисбалансу. Arch Med Vet 25: 165-172. [Посилання]

Wittwer F. 2000. Стратегічне використання біохімічних показників у контролі харчових метаболічних проблем у великої рогатої худоби. В: XIII Технічна наукова нарада. Аргентинська асоціація ветеринарів діагностичних лабораторій. Мерло, Сан-Луїс, Аргентина. [Посилання]

Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, підпадає під ліцензію Creative Commons