Інструменти
Візуалізуйте
Коньяк
Після вівсяних висівок, ми представляємо другу їжу, яка потрапляє у вітрину основних продуктів за методом Дюкана; Коньяк та вівсяні висівки: єдині два продукти, які можна визначити за їх дією для схуднення.
Konjac ... але це, що це?
Коньяк - корінь, який широко використовується у традиційних японських продуктах харчування вже понад 2000 років у своєму початковому вигляді або як продукт, що трансформується. Ця рослина нагадує великий буряк і може важити до 4 кіло. Вирощений як будь-який інший овоч в Індонезії та Японії, Конджак росте у високогірних гірських районах, де повітря та сонце вільні від усіх забруднень.
На Заході невідомо, в Азії це така ж популярна їжа, як рис. У Південній Кореї цибулини зазвичай вживають так само, як ми споживаємо картоплю (у вареному вигляді та на гарнір), а в Японії їх готують у вигляді млинців, булочок і навіть локшини "коньяку", яку також називають "ширатакі" знайдений у місцевих супермаркетах.
Процес виготовлення
Щоб зберегти якість продукту, рослина збирають, а бульби з великою обережністю промивають та очищають, щоб зберегти свіжість. Спочатку бульби варять, сушать і, подрібнившись, вони стають харчовим борошном. Таким чином вони вступають у приготування численних страв; один з них особливо привернув увагу лікаря Дюкана: локшина коньяк або Ширатакі. За допомогою японських та китайських виробників ця азіатська локшина була перетворена на макарони.
Ці спагеті в усьому схожі на класичні італійські макарони, але вони мають дві особливості, які слід враховувати тим, хто намагається подбати про свою лінію:
1) Вони складають 0% калорій. 2) Вони створюють приємне та тривале відчуття ситості
Переваги Konjac
В азіатських звичаях борошно коньяк - це насамперед кулінарний інгредієнт, який використовували з незапам'ятних часів. У цих країнах користь для здоров’я волокон, з яких складається Конжак, відома з тих пір. Коньяк належить до сімейства розчинних волокон, таких як вівсяні висівки. Це робить його дуже всмоктуючою їжею, яка знижує рівень холестерину та полегшує кишковий транзит.
Його використання
Крім своєї корисної дії на наше здоров'я, Konjac потрапляє в категорію продуктів, наділених чарівною згадкою "За бажанням" в рамках дієти Dukan®. Завдяки простоті використання, він робить його необхідним інгредієнтом, який буде мати привілейоване місце на вашій кухні.
У формі пасти Konjac Shirataki мають приємну консистенцію в роті і стійку консистенцію «al dente».
Легкі у приготуванні та без особливого смаку, вони швидко набувають смаку соусу або препарату, який супроводжують. Найпоширенішим препаратом у дієті Дукан® є Ширатакі Болоньєзе, з яловичим фаршем та домашнім томатним соусом (пам’ятайте, без цукру та олії).
Ширатакі в методі Дюкана
Ширатакі можна вживати з фази атаки методом Дюкана, зменшуючи кількість томатного соусу та зберігаючи кількість фаршу. На фазі круїзу можна додавати всі види овочів, такі як баклажани, кабачки, перець ... На фазі консолідації дотик свіжотертаго пармезану порадує будь-якого поважного гурмана. На фазі стабілізації смакуйте їх будь-яким препаратом.
Нехай ваша фантазія літає і варіюйте свої страви скільки завгодно. Локшина Ширатакі - це воля!
де де їх взяти?
Локшина Les Shiratakis або Konjac потрапляє серед основних продуктів Dukan через наш Інтернет-магазин. Він буде доступний для всіх бюджетів та всіх уподобань, оскільки незабаром вони будуть доступні у великому розподілі.
ї Як їх приготувати?
Смачно, Konjac Shiratakis поєднуються з будь-яким соусом. Злегка промивши їх водою, розбийте гнізда, потягнувши за краї. Їх готують, проводячи хвилину в окропі з дрібкою солі або безпосередньо у приготованому соусі.
Ви знайдете смачні рецепти в книзі рецептів дієти Дюкана.
Dukit @