Centrum Süti-Kupa 2019

Працівники, викладачі та невчителі Центру професійної підготовки Сольнока

мріяти про найкрасивіший, найсмачніший кондитерський виріб,

який може по праву нести

Назва солодкого/соленого торта в центрі.

17 грудня 2019 року ми організували перший конкурс десертів у Центрі професійної підготовки Сольнок. Наші заявники прийшли з чудовими солодкими та солоними тортами різних категорій. Журі було сформовано керівництвом Центру та, на їх прохання, Хайналкою Якобічне Палі, пенсіонером-вихователем установи-члена Сіпон Орбан SZC Szolnok.

У журі було нелегке завдання. Зовнішній вигляд, смак та рецепт вирішувались у різних категоріях.

Категорія "A/1" солодкий пиріг

1 місце: масляний пиріг з гарбузовим насінням; Створено Ячесі Ясінтом

2 місце: Centrum Cart; Створено Antalné Csizmás

Категорія "A/2" солодкий пиріг любитель з виїздом учасників.

1 місце: шоколадний торт на сливовому грилі; Створено Zsuzsanna Sasné Nagy

2 місце: Фруктовий диво-пиріг із солоною карамеллю; Створено Евою Бодіне Багі

3 місце: солоний карамельний макарон; Створено Szilvia Csillag-Székely

Категорія "B/1" реформа тортів, які мають таке саме задоволення, як і традиційні солодкі тістечка, але враховують рекомендації сучасного харчування, а також приносять користь людям з різною харчовою алергією.

1 місце: Пташиний скибочка сливи; Створено Antalné Csizmás

2 місце: реформа яблучно-макового шматочка; Створено Ячесі Ясінтом

Категорія "C/1" солоні, маленькі тістечка, пивні ковзани, булочки, чіпси, наповнені чи не, у традиційних або сучасних халатах.

1 місце: Shell of Fortune; Створено Antalné Csizmás

НАГОРОДА ЗА ЦЕРКОВИЙ ТОРТ

Кошик Centrum, виготовлений пані Антал Чізмас. Він відтворює синьо-жовті кольори Центру професійної підготовки Сольнок у його кольорах, а його смак та зовнішній вигляд чудово символізують наш центр.

підготовки

Дорогі колеги!

Центр професійної підготовки Сольнок оголошує про Торт Centrum з метою створення солодкого та/або пікантного торта в благородній конкуренції установ-членів та центру, який, на думку журі, найкраще відповідає смаку та зовнішньому вигляду тендеру та може по праву мати «Торт Центрум» ".

Повідомлення про конкуренцію

Учасник торгів: Центр професійної підготовки Сольнока

Дата: 18 грудня 2019 року о 13:00

Заявники:

Співробітники центру професійного навчання Сольнок. Конкурсні завдання були написані на двох рівнях:

  • рівень для тих, хто має професійну кваліфікацію та досвід у сфері громадського харчування, кухаря, кондитера тощо.
  • аматорські кухонні феї, які до цього часу творили лише вдома, для задоволення сім'ї

Вхід

Конкурс можна завершити, заповнивши додану анкету, до якої Вас просять повернутися [email protected] електронна адреса не пізніше ніж До 6 грудня 2019 року.

Вступного внеску немає.

Розташування

Місце проведення продуктів: Центр професійної підготовки Сольнок, Baross Gábor út 37/A Дорадчий

Конкурсні завдання

Категорія "A/1" солодкий пиріг, кондитерський продукт, який несе в собі характеристики як сучасних кондитерських напрямків, так і традиційних угорських кондитерських виробів. Для виробництва продукції на перший план повинно виходити використання вітчизняної сировини, воно має бути придатним для масового виробництва, проте воно має бути унікальним. Вага демонстраційних виробів повинна становити 30-50гр/шт.

Категорія "A/2" солодкий пиріг любитель з виїздом учасників.

Категорія "B/1" реформа тортів, які мають таке саме задоволення, як і традиційні солодкі тістечка, але враховують рекомендації сучасного харчування, а також приносять користь людям з різною харчовою алергією.

Категорія "B/2" реформа торти любитель з виїздом учасників.

Категорія "C/1" солоні, маленькі тістечка, пивні ковзани, булочки, чіпси, наповнені чи не, у традиційних або сучасних халатах.

Категорія "C/2" солоні, маленькі торти з початком учасників самодіяльності.

Кількість конкурсних робіт:

  • У випадку з солодкими тістечками хв. Форма для торта 24 см або приблизно Розмір деко для випікання 36 х 21,5 см
  • У разі солоних тортів, хв. 20-40 шт