консерви

Якщо ви хочете швидко приготувати їжу, ви також можете використовувати консерви під час приготування їжі. Чи здоровий він чи ні, поки офіційно не досліджено, але я зібрав для вас усі плюси і мінуси.

Мета збереження не більше, ніж це їжа збереже свою якість у довгостроковій перспективі. Їжа обробляється з використанням різних методів консервації (нагрівання або сушіння), а потім в герметичних контейнерах розміщені там, де вони зберігають свою якість протягом років. У багатьох випадках за допомогою цих методів можна уникнути використання консервантів.

Я кілька разів чув, що існує припущення, що консерви нездорові, оскільки в них вкладаються всі інші овочі та фрукти, які вони більше не можуть продати. Однак це неправда, оскільки консерви однакові вони повинні пройти контроль якості, як і будь-який інший продуктовий магазин.

Джерело зображення: www.pixabay.com

Ще однією перевагою консервів є те, що готовий до приготування, насправді відразу у стані, придатному для споживання в ньому є продукти. Після стомлюючого дня це може дуже допомогти, якщо інгредієнти не потрібно очищати від шкірки, різати, а потім готувати.

Прикладом є нут та квасоля, які слід замочити протягом декількох годин перед приготуванням, щоб зробити їх швидшими.

Крім того, консерви є у вашому розпорядженні навіть тоді, коли у цієї їжі немає сезону. Над ними легко транспортувати, ми навіть можемо взяти їх із собою в подорож.

Але як і все, споживання консервів може бути негативним.

Консерви - одні з найбільших недолік високої солоності. У багатьох випадках одна банка може містити рекомендовану добову кількість солі, тому варто уважно вивчити інгредієнти.

Крім того, через високу температуру мінімальна втрата вітамінів і мінералів може виникнути. Однак неправда, що вони повністю знищені, тобто вони не містять жодних вітамінів.

Найбільшим недоліком називають наявність бактерій або що інше під час зберігання можуть утворюватися небезпечні токсини в банку. Під час виробництва високі температури теоретично вбивають усі бактерії, але це може не спрацювати.

Тому використовуйте лише непошкоджені банки! Якщо вона іржава, верхня частина опукла або, можливо, відкрилася під час зберігання, негайно викиньте її. І після постанови не зберігати протягом тривалого періоду, використовувати протягом 24 годин!