Історії успіху
Харчування
Включення їжі у свій раціон є запорукою збереження здоров’я, але підтримувати їжу свіжою не завжди зручно чи реально для багатьох з нас. Незалежно від того, відповідають вони нашому бюджету, складності пошуку сезонних продуктів чи навіть тому, що просто простіше зберігати заморожену або консервовану продукцію, завжди є занепокоєння, чи не відмовляємось ми від потенційних харчових переваг.
Що змушує задуматися, чи краще заморожувати чи консервувати? Чи є варіанти продуктів, які краще заморожувати або консервувати? Для вирішення цього питання ми перерахували для вас кілька порад.
Заморожені - обрані
Заморожена їжа - наступна чудова альтернатива харчуванню, але якщо у вас немає цих продуктів, перейдіть за консервами. Але якщо ви купуєте консервовані продукти, обов’язково виберіть варіанти без цукру, з низьким вмістом натрію або без натрію, а перед споживанням злийте або промийте продукт.
Однак ви виявите, що є деякі винятки із загального правила заморожених консервів. Ось детальніше розглянемо деякі варіанти товарів та їх переваги.
Помідори
Як не дивно, оскільки помідори в сезон, консервовані помідори пропонують варіант, якого немає у свіжих. Помідори зберігаються за допомогою тепла, що виділяється лікопіном, який, як відомо, допомагає запобігти раку простати та молочної залози. Консервовані помідори теж легко зробити - вони вже очищені, нарізані і готові до роботи. Щодо помідорів, то консервовані томати - це надійний вибір!
Гороху
Без саду заморожений горох - прекрасне рішення. Як тільки їх збирають, їх заморожують у піковій зрілості, щоб запобігти перетворенню їх дорогоцінних цукрів у крохмаль. Це не тільки допоможе зберегти смак і текстуру, але і збереже харчову цінність! Для гороху тримайте його замороженим!
Шпинат
Шпинат унікальний в порівнянні з іншими продуктами харчування. Якщо ви плануєте готувати зі шпинату, заморожені додадуть вам більше грошей, і ви виявите, що вони пропонують більше ніж у чотири рази більше свіжих поживних речовин. Це пов’язано з більшим об’ємом шпинату, який ви можете отримати в замороженому пакеті, а не у свіжому. Якщо ви хочете збільшити кількість їжі з клітковиною, залізом та кальцієм, купіть заморожений шпинат!
Фрукти
Якщо можете, купіть заморожений консервований варіант. Консервовані фрукти, такі як персики або ананас, зазвичай консервуються в соку або сиропі з великою кількістю доданого цукру. Якщо свіжих фруктів у вашому списку немає, купуйте їх замороженими!
Що ми дізналися? Зрештою, спосіб, по якому ми робимо покупки чи їжу, не є чорно-білим, є багато винятків із усіх цих правил, і немає єдиного способу отримати необхідне харчування. Свіжі продукти також не є сонячним промінням та веселками, оскільки вони можуть втратити частину своїх поживних речовин під час транспортування або поводження, вони можуть легко розкластися або піддатися дії пестицидів. Просто неможливо спожити ідеальну продукцію, навіть якщо ми вирощуємо її самі!
Визначтеся, що найкраще підходить для вашого життя, вашого графіка, ваших дієтичних потреб, і прочитайте етикетки.
Щоб отримати додаткові поради щодо здоров’я та харчування, включаючи здорові поради щодо покупок продуктів, регулярно відвідуйте наш блог.