Інгредієнти

5 літрів води, розділене використання

калорійного

1/2 склянки лимонного соку

4 1/2 фунта персиків

1 склянка гранульованого підсолоджувача SPLENDA®

Харчова інформація на порцію

Розмір порції: 1/2 персика

Калорії двадцять
Загальний жир 0 г.
Насичених жирів 0 г.
Холестерин 0мг
Натрію 10мг
Загальна кількість вуглеводів 5 г.
Харчові волокна 0 г.
Цукри 5 г.
Білок 0 г.

Інструкції

Для підготовки до консервування на водяній бані:

  1. Мийте банки і кришки в гарячій мильній воді; Змити теплою водою.
  2. Наповніть горщик наполовину водою; Додайте глечики та воду для покриття. Доведіть воду до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте.
  3. Помістіть кришки у воду, щоб закрити їх у невеликій каструлі; Доведіть воду до кипіння. Варити на повільному вогні до готовності до використання.
  4. Виймайте та спорожняйте банки та кришки, по одній, за потребою для наповнення.

Для приготування персиків:

  1. У мисці з’єднайте 4 літри води і лимонного соку. Наповніть ще одну миску крижаною водою.
  2. Наповніть резервуар на 3/4 водою; Довести до кипіння. Працюйте партіями, додайте персики і кип’ятіть 20 секунд або поки шкірка легко не відшарується; дістаньте щілинною ложкою і перекладіть у крижану воду.
  3. Використовуйте НІЖНИЙ ніж, щоб розпушити персики; розрізати навпіл і вийняти лунки. Помістіть у миску з лимонною водою, щоб уникнути підрум’янення.
  4. У каструлі змішайте 1 літр (4 склянки) води та підсолоджувач SPLENDA; Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні. Вимкнути вогонь; Накрийте каструлю, щоб сироп залишався теплим.

Персики можуть:

  1. Персики злити; помістити в підготовлені банки. Залийте гарячий сироп у банки, залишаючи простір 1/2 "у верхній частині банок. Очистіть ободки та нитки банки. Накрийте кришками із 2 частин; затягніть стрічки.
  2. Поставте банки на полицю в консервному банку. (Вода повинна покривати банки принаймні на 1 дюйм; при необхідності додати окропу.) Накривши, довести воду до слабкого кипіння.
  3. Обробляйте протягом 25 хвилин. Вийміть банки і поставте вертикально на рушник, щоб повністю охолонути.
  4. Після того, як банки охолонуть, перевірте ущільнення, натискаючи пальцем на центр кришки. (Якщо кришка відновлюється, кришка не герметична і необхідне охолодження.)
  5. Зберігати в прохолодному темному місці до 1 року. Після відкриття зберігати в холодильнику та використовувати протягом 2 тижнів.