Льняна олія є найкращим рослинним джерелом здорових омега-3 жирних кислот (необхідних для функціонування клітин),
Ці здорові жири допомагають зменшити запалення, збалансувати гормони, захистити від депресії та перепадів настрою, а також запобігти розвитку серцевих захворювань, діабету та артриту. Цей суперпродукт багатий клітковиною, а також має стимулюючий травний ефект.
Льняне насіння багате на омега-3 жирні кислоти, харчові волокна, цинк, залізо, вітамін Е та кальцій. Крім того, він містить багато вітамінів і мінералів і має низький вміст насичених жирів. Проблема полягає в тому, що омега-3 жирні кислоти знаходяться всередині насіння, тому, якщо ви ретельно не пережовуєте лляне насіння, вам важче буде його перетравити. Тому варто вживати насіння льону в меленому або згладженому вигляді. Потім ви можете легко додати його в тісто, крупу, смузі або пудинг.
Приправте салат, суп та бутерброд лляним насінням!
1-2 ложки лляного або лляної олії на день достатньо, щоб насолодитися його благословляючими ефектами. Спробуйте підсмажене лляне насіння в салатах, супах та бутербродах, оскільки насіння льону додає їм приємний, хрусткий аромат. Не рекомендується готувати, але чудово підходить для смузі та заправок для салатів.
Додайте в йогурт лляне насіння!
Льняне насіння має не тільки чудові антиоксидантні властивості (крім іншого, воно допомагає запобігати раку та зміцнює імунітет), але завдяки високому вмісту клітковини допомагає травленню, а омега-3 жирні кислоти, що містяться в ньому, захищають здоров’я вашого серця . Посипте дві столові ложки меленого насіння льону у ваш нежирний грецький йогурт. Завдяки високому вмісту білка грецький йогурт ідеально підходить для нарощування м’язів, а також чудово підходить для їжі.
Насіння льону в вівсянці та смузі
Вранці розмішайте столову ложку лляного насіння у пластівцях із злаків, протеїнових коктейлях або навіть у фруктовому смузі, щоб ви могли легко стати частиною щоденної їжі. Під час випікання ви можете навіть змішати його в тісто для млинців, а також це чудовий вибір для цільного тіста для піци та домашнього хліба. Однак перед використанням переконайтеся, що ви охолодили лляне насіння, оскільки олія в ньому може легко підкислитися.
Насіння льону в морозиві, сирі та яблучному соусі
Льняне насіння є чудовим джерелом калію та магнію. Тому доцільно купувати цілі насіння і зберігати їх у холодильнику, збільшуючи тим самим термін їх зберігання. У такому вигляді посипте його сиром, морозивом або навіть яблучним соусом.