З приходом тепла та літа існує ціль, яку багато людей відзначають у цей час ... зробити більш вичерпний контроль дієти для схуднення. Серед довгих списків дієт, що існують у світі, одним із багатьох способів спробувати скинути зайві кілограми є вживання їжі з меншим вмістом жиру, їжі, яка часто не заповнює нас, тому ми компенсуємо, харчуючись трохи більше. Чи можемо ми контролювати дієту за допомогою оливкової олії?

контролюйте

Дослідження, яке показує, що ми можемо контролювати дієту за допомогою оливкової олії.

Нове дослідження, яке ми отримали від Мюнхенського технічного університету, виявляє фокус не компенсувати їжу з низьким вмістом жиру (або легку їжу), і ця хитрість полягає в оливковій олії, яка допомагає нам почуватись ситішими, не потребуючи більше їсти.

Щоб дійти до цього відкриття, дослідники Пітер Шиберле (Технічний університет Мюнхена) та Вероніка Сомоза (Віденський університет) протягом 3 місяців вивчали групу людей із заздалегідь визначеною стандартною дієтою, до якої додавали б йогурт. Цей йогурт був доповнений одним із цих чотирьох варіантів: свинячого жиру, жирного жиру (одержуваного з молока), ріпакової олії та оливкової олії, розділивши таким чином досліджуваних на чотири великі групи.

Серед цих предметів відмінності були величезними лише за допомогою одного важливого фактора - оливкової олії. Група, яка їла йогурт з оливковою олією, почувалася найбільш задоволеною, крім того, що учасники мали найбільше серотоніну (гормону, який контролює насичення) у крові.

Як ми можемо контролювати дієту за допомогою оливкової олії?

На подив дослідників, оскільки жири в оливковій олії та ріпаковій олії дуже схожі, різниця між задоволеністю споживачів була дуже великою (на користь оливкової олії), тому вони дослідили ще один фактор - аромат продукту як диференційовану елемент. З огляду на це, вони розділили досліджуваних на дві групи, першій було дано йогурт, до якого додавали екстракти масляного аромату, тоді як інша була контрольною групою. Результати були дивовижними, хоча першій групі не потрібно було їсти більше, контрольна група відчувала задоволення лише в тому випадку, якщо вони їли приблизно на 176 калорій більше на день.

Завдяки відкриттям цього дослідження, ми можемо розуміти EVOO як більш ніж здорове доповнення до нашого раціону не тільки завдяки рослинним жирам, необхідним для нашого організму, але і як елементу, який втамовує наш голод під час дієти.

Відкриття, яке підтверджує, що ми можемо контролювати дієту за допомогою оливкової олії, разом із уже відомою властивістю EVOO як елемента, що допомагає нашому травленню, робить оливкову олію основним інгредієнтом у нашому раціоні.