Харчування дітей з перших днів їхнього життя впливає на здоров’я їх дорослих, оскільки для їх збалансованого розвитку організм повинен отримувати їжу найкращої якості. Дієтою протягом перших шести місяців є грудне молоко, яке відіграє ключову роль не тільки в зростанні, але і в профілактиці захворювань. Смаки та харчові звички наших дітей розвиваються у віці 1-3 років, тому важливо, щоб якість та вміст поживних речовин в їжі були оптимальними для них з раннього віку. Правильне харчування допомагає запобігти ожирінню та алергії та фіксує правильний вибір на все життя.
Тривалий час очікування дитини було лише справою сім’ї, оскільки сім’я - тітки, брати, сестри, бабусі та дідусі - допомагала майбутнім мамам під час вагітності, пологів та батьківства. Співіснування декількох поколінь дозволило обмінюватися досвідом та підтримувати одне одного - як фізично, так і розумово та практично.
Сьогодні безліч суперечливої інформації ускладнює молоді матері. Окрім Інтернету, книг, засобів масової інформації, відсутність знань про традиції та коріння викликає невпевненість та сум'яття у майбутніх батьків. Другий бюлетень OGYEI звертає увагу на важливість правильного харчування, оскільки це один із найважливіших інструментів профілактики захворювань, крім скринінгу, фізичних вправ та щеплень.
Грудне вигодовування
Всесвітньо відомий професійний журнал "Lancet" висунув цю ідею в 1994 році: "Якби вони відкрили нову вакцину, яка щорічно рятувала б життя мільйонам дітей, крім дешевої, безпечної та оральної, вона б не вимагають гарячого ланцюга - його використання стане негайним замовленням на охорону здоров’я. Грудне вигодовування знає все це, але для цього потрібен «ланцюжок» підтримки - тобто ретельна допомога матерям, щоб мати впевненість у собі, вони знають, що робити ». Важливо підкреслити, що грудне вигодовування коштує дешево і не шкодить навколишньому середовищу.
Як підготуватися до грудного вигодовування?
Початок годування
У ненародженої дитини підвищений ризик розвитку алергії, навіть якщо батько чи брат чи сестра мають документально підтверджене алергічне захворювання. У таких випадках особливо необхідна профілактика алергії. Згідно з новими міжнародно визнаними резолюціями щодо профілактики, профілактична роль спеціальних материнських дієт під час вагітності та лактації не може бути виправданою. Однак неадекватна материнська дієта може призвести до дефіциту плода. Наприклад, певні ненасичені жирні кислоти (LC-PUFA) у м’ясі риби мають важливе значення для розвитку нервової системи, але інші компоненти материнської дієти також можуть бути важливими джерелами їжі для плоду, що розвивається, та немовляти, що перебуває на грудному вигодовуванні. Тому збалансована, різноманітна дієта для вагітних жінок є виправданою.
Зростає консенсус щодо ролі грудного вигодовування у профілактиці алергії. Згідно з резолюціями, виключне вигодовування груддю протягом принаймні чотирьох місяців може значно зменшити ризик алергії (особливо екземи та харчової алергії у грудному віці). Звичайно, бажано продовжувати прагнути до ексклюзивного грудного вигодовування близько півроку.
За відсутності грудного молока частково - або екстенсивний гідроліз, тобто зменшені алергенні суміші, також може зменшити ризик розвитку алергічної екземи та харчової алергії у грудному віці. Нові резолюції відхиляють використання сумішей на основі сої для запобігання алергії. Не було прийнято рішення щодо рецептур на основі амінокислот за відсутності достатніх досліджень.
Введення коров’ячого молока до однорічного віку не рекомендується у більшості європейських країн, включаючи Угорщину, хоча роль цієї звички у профілактиці алергії не може бути виправдана згідно з останніми знаннями. Перероблений кисломолочний продукт, напр. сир або сир тощо. може бути дана в періоди до року в меншій кількості.
Для того, щоб виробити адекватну імунну толерантність (особливо для профілактики чутливості до глютену (целіакія) та діабету I типу), європейські та вітчизняні рекомендації рекомендують вводити дуже невеликі кількості клейковини між 4 та 6 місяцями, щоб імунна система могла отримати звик до цього вчасно до цього білка. Крім того, матері також важливо продовжувати годувати грудьми, а це означає, що ризик ще більше знижується. У випадку виключного грудного вигодовування приблизно у віці 6 місяців, достатньо розпочати введення глютену з 6 місяців, продовжуючи годувати груддю.
Прийом глютену, розпочатий до 4 місяців або через 6 місяців, може збільшити ризик розвитку чутливості до глютену та діабету (діабету). Нові, узгоджені на міжнародному рівні керівні принципи також з’явились у національних рекомендаціях більшості європейських країн, включаючи офіційні рекомендації щодо внутрішнього харчування немовлят у 2009 та 2010 роках.
Якщо накопичились найпоширеніші форми алергії у сім’ях, які очікують дитину (наприклад, дитяча екзема, пізніше сінна лихоманка, алергічна астма), можливо, варто відвідати нашу алергологічну хірургію на вулиці Болгаркерека за порадою. Ви можете подати заявку за попередньою реєстрацією: 1-363-2229 або електронною поштою через наш веб-сайт: www.ogyei.hu
Доктор Лайош Реті
Годування малюків
Розвиток та ріст найбільш інтенсивні в дитячому віці. Також існує період сильного фізичного зростання у віці від одного до трьох років, протягом якого тканини дитячого організму розширюються приблизно на 50%. На центральну нервову систему вже може впливати тимчасове недоїдання, яке може мати наслідки як фактор подальшого порушення розвитку. Такою проблемою є, наприклад, дефіцит заліза в дитячому віці, який впливає на психічний розвиток, може спричинити порушення поведінки, а також може бути причиною поганої успішності в школі пізніше. Хоча рівень заліза можна відновити шляхом подальшої обробки, наслідки дефіциту заліза незворотні.
У віці від 1 до 3 років немовлята споживають майже мільйон ккал і більше 10 кг білка за 2 роки, з енергоспоживанням 1300 ккал/день, в ідеалі - незалежно від того, коли і в якій якості. Це коли у них розвиваються звички, такі як миття рук перед їжею, користування столовими приборами, серветками, чищення зубів після їжі та те, які продукти їм сподобаються. Дітям у цьому віці - їх травна система ще недостатньо зріла - для здорового росту потрібно їсти дорослі меню, економно, з низьким вмістом солі, легкої та поживної їжі. Також переконайтеся, що в цей період їм не потрібні солодкі солодощі, вони повинні бути забезпечені необхідною кількістю вуглеводів, бажано з фруктами.
Навчання здоровому харчуванню починається в сім’ї. Безперервна співпраця батьків, бабусь і дідусів та працівників дитячої школи, подальші дії та застосування сучасних науково обґрунтованих знань позитивно впливають на виховання у маленьких дітей здорового способу життя. Наш інститут провів загальнонаціональне опитування з питань харчування дітей, його співробітники беруть участь у професійному навчанні в дитячих садах, навчанні з питань харчування та охорони здоров’я, пишучи університетські записки, і готується інформаційний інструмент для організації днів здоров’я дитячих садків.
Дієтолог Хентер Ізабелла