дієти

Медицина та дослідження за останні роки досягли великих успіхів у боротьбі з раком: було виявлено більш ефективну терапію, менш інвазивні хірургічні процедури, більш ефективні методи профілактики. Зрештою, поліпшено лікування та тривалість життя постраждалих від пухлини.

Але є ще багато можливостей для запобігання хворобам. Саме тому Всесвітній день боротьби з раком 2017 наголошує на профілактиці. Це найпотужніша зброя для запобігання перевищенню оцінок Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) щодо поширення хвороби: 22 мільйони випадків щороку в найближчі десятиліття.

Багато років тому різні дослідження підкреслювали, що основна профілактика, яка полягає у здорових способах життя, може запобігти 40% цих нових випадків. Однак в Іспанії стратегії уникнення факторів ризику залишаються на розгляді.

Однією з причин такої затримки є те, що найкраще підготовленими для запобігання раку та вироблення кращих життєвих звичок давно ігноруються: діти та підлітки. Іспанська асоціація проти раку (AECC) опитала понад 1700 вчителів з усієї країни, щоб з’ясувати, яку медичну освіту отримують ці молоді люди, і висновки не обнадійливі.

31,42% старшокласників колись курили протягом останнього року; кожен третій випиває алкоголь; 41,3% 5 дітей у віці від 6 до 9 років страждають від надмірної ваги або ожиріння. І всі ці діти ледве отримують годину медичної освіти в 60% іспанських освітніх центрів.

Останні дані, пов’язані з ожирінням, особливо турбують з двох причин: іспанське суспільство помиляється із надмірною вагою як причиною ризику розвитку раку (74% вважають, що це низький або дуже низький рівень), і воно не може зупинити ожиріння, незважаючи на середземноморська дієта.

ЯК ОЖИРЕННЯ ВПЛИВАЄ НА РИЗИК РАКУ

Онкологи роками попереджають, що накопичення жиру пов’язане з розвитком таких ракових захворювань, як рак молочної залози та товстої кишки. Однак тісний взаємозв'язок між зайвими кілограмами та можливою появою пухлин ніколи не був яснішим, ніж у середині 2016 року.

Саме тоді ВООЗ опублікувала дослідження, підготовлене Міжнародним агентством з досліджень раку (IARC), в якому було зазначено, що існує "достатньо доказів", щоб пов’язати надмірну вагу з пухлинами серця, шлунку, печінки, жовчного міхура, підшлункової залози, яєчників, щитовидної залози, менінгіоми, а також з розсіяною мієломою.

Автори дослідження також заявляють, що взаємозв'язок між надмірною вагою та раком у дітей, підлітків та молоді до 25 років є подібною до тієї, що спостерігається у дорослих.

ЗНАЧЕННЯ СЕРЕДНЬОРЕЙСЬКОЇ ДІЄТИ

Це режим харчування, який включає велике споживання овочів, фруктів, бобових, картоплі, олії та риби та низьке споживання соків та калорійних напоїв.

Ключовим фактором дієти # Середземномор'я є фрукти, овочі, бобові та наявність оливкової олії. pic.twitter.com/bDzQ47Jatm

- Aceites Oliva Spain (@AceitesOlivaESP) 3 лютого 2017 р

Ключовим фактором дієти # Середземномор'я є фрукти, овочі, бобові та наявність оливкової олії. pic.twitter.com/bDzQ47Jatm

- Aceites Oliva Іспанія (@AceitesOlivaESP) 3 лютого 2017 р

Ключовим фактором дієти # Середземномор'я є фрукти, овочі, бобові та наявність оливкової олії. pic.twitter.com/bDzQ47Jatm

- Aceites Oliva Іспанія (@AceitesOlivaESP) 3 лютого 2017 р

ЯК ВИ МОЖЕТЕ ДОПОМОГТИ ПОПЕРЕДЖИТИ РАК

Проект під керівництвом Марини Поллан з Національного епідеміологічного центру виявив, що середземноморська дієта може забезпечити додаткові 30% захисту жінок від раку молочної залози. Зараз дослідник за підтримки AECC досліджує "здоровий спосіб життя та якість життя жінок з раком молочної залози".

Його проект має на меті проаналізувати у пацієнтів "ступінь дотримання рекомендацій через п'ять років після діагностики, зміни у самосвідомому стані здоров'я та вплив рекомендацій на здоров'я, повторну появу пухлини та виживання жінок".

Але середземноморська дієта може бути корисною не тільки проти раку молочної залози. Це схема харчування, яка базується на оливковій олії. І це головне.

У дослідженні, опублікованому в 2015 році в Mollecullar and Cellular Oncology, Пол Бреслін, Девід Фостер та Оніка Лежандр висунули пояснення того, як компоненти олії спричиняють загибель ракових клітин. Олеокантал, одна із сполук цієї олії, розбиває лізосому поганих клітин і спричиняє їх загибель за дуже короткий проміжок часу.

Цим шляхом слідує наука, посилена недавнім відкриттям, що насичені жири сприяють метастазуванню раку.