Тримайте свій рівень холестерину в контролі з цими продуктами

Підтримка рівня холестерину на належному рівні є дуже важливою для запобігання серцево-судинним ризикам.

цими

Контроль холестерину став нав'язливою ідеєю, коли рівні не врівноважені, і лікар попереджає нас про серцево-судинний ризик високого рівня холестерину. Активний спосіб життя із фізичними вправами та збалансованою дієтою - найкращий спосіб контролювати рівень холестерину та зменшити або навіть уникнути прийому ліків щодня від холестерину. Практикуйте здорове харчування вдома та в офісі, включаючи ці антихолестеринові продукти. у вашому раціоні:

ВІСНЯ. Ця крупа стала модною з останніми білковими дієтами, і хоча вона не надто поширена в нашій середземноморській дієті, вона дуже цікава своїм солодким смаком та вмістом у рослинних білках та вітамінах групи В. Вона сприяє зниженню рівня холестерину в крові, оскільки забезпечує незамінну жирну кислоту лінолеву (ненасичений жир високої якості), авенастерол (фітостерин, здатний зменшити всмоктування холестерину в кишечнику), клітковину та лецитин.

Як приймати? Спробуйте традиційний англійський рецепт каш, змішуючи прокату вівса з фруктами, молоком або йогуртом. Ви також можете додати вівсяні пластівці для ароматизації та згущення кремів та овочевих пюре.

ЯЧМЕН. Ячмінь також багатий розчинною клітковиною, забезпечує бета-глюкани, ефективні у зниженні холестерину ЛПНЩ, "поганому" чи шкідливому. Вплив бета-глюканів на зниження рівня холестерину було доведено під час кількох досліджень. Крім того, він також забезпечує токотрієнол, форму вітаміну Е з потужним антиоксидантним ефектом, який знаходиться в оболонці деяких цільних зерен: ячменю, вівса та рису, тому важливо приймати цілі та нерафіновані злакові культури.

Як приймати? Зерна ячменю можна готувати так, ніби це коричневий рис або сочевиця, оскільки готування займає більше часу, його можна замочити на ніч, він має своєрідний і смачний смак.

ОВОЧІ. Сочевиця, нут, квасоля, квасоля, соя тощо. Вони містять фітохімічні речовини з доведеною дією на зниження рівня холестерину в сироватці крові та запобігання атеросклерозу, запобігаючи утворенню бляшок атероми в судинах та попереджаючи серцево-судинні захворювання. Компонент, відомий як лектин, здатний збільшити транспорт холестерину в крові та його метаболізм, запобігаючи таким чином накопиченню його в артеріальних стінках. Сапоніни зменшують всмоктування холестерину в травному тракті, тому їх внесок також є корисним.

Як приймати? З бобових не тільки готують рагу та рагу, їх також можна використовувати в холодних салатах з овочами та овочами, пюре та овочевих паштетах, таких як хумус.

Баклажан, гарбуз, Окра. Ці овочі з подовженою формою мають знижуючий холестерин ефект, частково завдяки внесенню клітковини у більшій кількості в шкіру, тому їх не слід виводити, оскільки він має сполуку, яка обмежує та затримує кишкове всмоктування холестерину, сприяючи суміш з жовчними кислотами, а також те, що все виводиться з калом. Бамія - це овоч, який у нашому середовищі є малим або нічим не відомий, і який виділяється своєю насиченістю розчинною клітковиною та слизом. Його їдять у вареному, сирому вигляді в салаті або зневодненому.

Як приймати? Ви можете приготувати нарізані баклажани, кабачки або бамію на грилі. Тож ми можемо їсти їх із шкірою, насолоджуючись природним смаком цих овочів.

СЕЗОННІ ФРУКТИ. Особливо ті, які їдять разом зі шкірою, такі як яблука, груші, виноград, полуниця, а також інші, багаті вітаміном С, такі як цитрусові. Всі натуральні фрукти корисні для збалансування рівня холестерину та підтримки серцево-судинного здоров’я. Вони багаті водою, клітковинами, пектинами в шкірі, антиоксидантними вітамінами, такими як С, та мінералами, такими як калій, з діуретичним ефектом, які допомагають виводити токсини та надлишки рідини. Крім того, кожен фрукт має свої фітохімікати зі здоровими достоїнствами. Бажано брати їх із шкірою, добре вимитими і бажано біологічного походження для поліпшення ліпідного профілю.

Як приймати? Яблуко без лущення і голодування - найпростіший і найдешевший засіб для зниження рівня холестерину. Якщо ми намагатимемося робити це щодня протягом 3 місяців, ми будемо здивовані, коли аналізуємо аналізи крові.

СУХІ ФРУКТИ, особливо волоські горіхи. Сирі волоські горіхи - це сухофрукти з ідеальним співвідношенням жирних кислот омега-3 та омега-6, оскільки вони забезпечують альфа-ліноленову кислоту, яку організм перетворює у жирні кислоти омега-3, а також містить фітостерини, саме тому вони є бомба проти холестерину, і фахівці рекомендують приймати від 3 до 7 горіхів на день у будь-якому віці та фізичному та психічному стані. Загалом, горіхи (фундук, мигдаль, арахіс, кунжут тощо) - це продукти, які можна і потрібно приймати під час дієти проти холестерину, незважаючи на їх високу енергетичну цінність. Вони забезпечують регулюючі холестерин клітковину, білки, складні вуглеводи, фітохімікати та антиоксидантні вітаміни, такі як Е, а також вітаміни групи В та мінерали, такі як селен, магній та цинк, регулятори стану серцево-судинної системи.

Як приймати? Їх слід приймати без запікання або засолювання, максимально натурально. З цієї причини переважно купувати їх із оболонкою, щоб ми зберігали всі їх переваги, а також краще контролювали кількість, яку приймаємо.

РОСЛИННІ МАСЛА першого холодного пресування. Особливо виділяється оливкова олія першого віджиму або перше холодне пресування. Основний для середземноморської дієти, він багатий мононенасиченими жирними кислотами (олеїновою кислотою), вітаміном Е та фітостеролами, усі вони кардіопротекторними сполуками. Ви також можете використовувати такі олії, як кунжут, арган, виноградні кісточки, фундук, соя, олія волоського горіха тощо. Завжди якісна та сира.

Як приймати? Заправляючи кожен салат іншою олією, оскільки кожен із них має смак, який краще адаптується до кожного інгредієнта. Наприклад, горіхова олія дуже ароматна і добре пристосовується до салатів з меншим смаком, тоді як виноградна олія дуже м’яка і чудово поєднується з салатами з міцними сирами.

СОЯ. Ця бобова культура має багато знижуючих холестерин властивостей як у сирому, так і в олійному вигляді або в похідних (соєве молоко, тофу тощо). Соя містить білки та жири високої харчової якості (лінолева та олеїнова кислоти), лецитин та ізофлавони, що мають благотворні наслідки для організму завдяки їхній ефективності у зниженні рівня холестерину в сироватці крові. Показано, що ізофлавони, особливо геністеїн, один з найпоширеніших у сої, надають інгібуючу дію на агрегацію тромбоцитів та антиоксидантну активність на ліпопротеїни високої щільності (ЛПНЩ), що сприяє зниженню рівня холестерину в плазмі крові.

Як приймати? Сою можна готувати, як нут, щоб приготувати її в поєднанні з овочами та зеленню. Зараз легко знайти такі похідні сої, як молоко або соєвий напій, тофу, темпе, тамарі або соєвий соус, сейтан, місо або ферментована паста, виготовлена ​​з соєвих бобів.

СИНЯ РИБА. Жирна риба (скумбрія, оселедець, сардина, ставрида, чичарро, анчоус тощо) має в середньому близько десяти грамів жиру, багатого поліненасиченими жирними кислотами серії омега-3. Його вміст DHA (докозагексаєнова) та EPA (ейкозагексаєнова) виділяється, дуже ефективно зменшуючи тригліцериди плазми, збільшуючи артеріальну вазодилатацію, зменшуючи ризик тромбозів та артеріального тиску. Морепродукти - це їжа з високим вмістом холестерину, тому її слід уникати, хоча деякі дослідження показали, що немає зв'язку між споживанням холестерину морського походження та проблемами холестерину.

Як приймати? Бажано уникати великих жирних риб, таких як тунець, паламуд або імператор, оскільки, незважаючи на те, що вони багаті жирними кислотами омега-3, вони багато років живуть у морях та океанах, що призводить до накопичення ними токсичних металів. Тому органи охорони здоров’я рекомендують з часом їх споживати та уникати у випадку дітей, вагітних жінок або людей з нейродегенеративними проблемами.

ЯЙЦЯ. Донедавна яйця були забороненою їжею для людей з проблемами холестерину через високий вміст холестерину (у жовтку 1480 мг на 100 г). Однак у яєчному білку немає холестерину, а є білки з високою біологічною цінністю. У будь-якому випадку, в останніх оглядах великих груп населення не було виявлено зв'язку між великим споживанням цілих яєць та збільшенням або дисбалансом ліпідів у крові, а також не було пов'язано із серцево-судинними захворюваннями або збільшенням ваги. З цієї причини фахівці виключають яйце із заборонених продуктів харчування під час дієт проти холестерину.

Як приймати? Якщо ми займаємося спортом принаймні одну годину на день, ми можемо насолоджуватися 1-2 яйцями щодня. Найкращий час їх їсти - це сніданок, оскільки це повноцінна їжа, яка дає нам необхідну енергію щодня.

Схожі повідомлення

Є певні природні хімічні речовини, які впливають на настрій і тривогу, і що, ...