Існують різні техніки надання певних страв димчастий аромат, Але ми також підготували продукти, які можуть допомогти нам у будь-який момент забезпечити аромат дров, який, не знаємо чому, задовольняє смак.

натуральним

В одних випадках вживання копченої солі буде більш практичним, а в інших - т. Зв природний рідкий дим. Цю приправу ми купуємо в магазинах східних чи латинських продуктів, вона походить з Колумбії і називається Аромат дерева, оригінал (схоже, що існували юридичні проблеми з назвою).

Рідкий дим - це суміш води та згущеного деревного диму, з якого видалено шкідливі речовини. Це полегшує отримання рецептів із димливим ароматом, оскільки уникають роботи, крім шкідливих для здоров’я компонентів, які зберігають інші процедури.

Цим продуктом ви можете заправляти м’ясо, рибу, соус, піцу, рагу, рис ... Точно, ми, хто звик робити паелью багато вихідних на мангалі, де окрім того, щоб отримати смак дров, ми вводимо хорошу дозу розмарин (настійно рекомендований рецепт), ми ще не пробували природний рідкий дим за цим рецептом, ми знаємо, що він не матиме до цього ніякого відношення, але це може бути привабливою стравою для смаку.

Ви можете знайти рідкий дим у спеціалізованих магазинах, зокрема цей пропонується у контейнері об’ємом 165 мл. приблизно за три євро. Зверніть увагу на термін придатності, оскільки при використанні в невеликих кількостях він зберігається довго.