• Домашня сторінка
  • Рецепти
  • Капустяний салат з коріандром з авокадо-крему

авокадо

Капустяний салат з коріандром з авокадо-крему

Капуста допомагає запобігти раку товстої кишки, полегшує виразку шлунка. Його різновиди зеленого кольору особливо багаті вітамінами С і К, але також є хорошими джерелами вітаміну Е і кальцію. Вони містять бета-каротин, клітковину, фолієву кислоту і тіамін.

Авокадо є цінним джерелом вітаміну Е, хорошим джерелом калію та багатим мононенасиченими жирними кислотами. Ці жирні кислоти відіграють роль у зниженні рівня холестерину в крові. В авокадо багато білка.

Час підготовки: 15 хвилин

Інгредієнти (4 порції):

  • Капустяний салат
  • 1 кг капусти
  • 1 ч. Ложка гімалайської солі

Капусту чистимо. Нарізати соломкою, а потім додати сіль. Добре перемішайте і добре натисніть. Якщо соку багато, ми його вливаємо. Потім ми готуємо крем з коріандру з авокадо. Додайте його до капусти і добре працюйте разом.

Інгредієнти крему з коріандру з авокадо:

  • 150 г авокадо
  • 2 чайні ложки органічної оливкової олії холодного віджиму екстра вірджин
  • 1 місяць гімалайської солі
  • 5 листків коріандру
  • 1 чайна ложка свіжого лимонного соку

Підготовка:

Авокадо розрізають навпіл, потім видаляють насіння, ложку столовою ложкою і нарізають кубиками. Потім ми поміщаємо його в мірну чашку паличного міксера і ретельно перемішуємо разом з іншими інгредієнтами.