Щоб не завжди їсти класичний часник, трохи додатково в приправі. Якщо я добре пам’ятаю, я бачив рецепт у Good Food десь улітку. Зробіть хорошу велику порцію, вона легко ковзає, зараз ви можете отримати баклажани за дуже вигідною ціною… Читати далі Детальніше
Щоб не завжди їсти класичний часник, трохи додатково в приправі. Якщо я добре пам’ятаю, я бачив рецепт у Good Food десь улітку. Зробіть хорошу велику порцію, вона легко ковзає, зараз ви можете отримати баклажани за дуже вигідною ціною… Читати далі Детальніше
Зробіть його велику велику порцію, вона легко ковзає, зараз ви можете придбати баклажани за дуже хорошу ціну на ринках. Поруч ми печемо пиріжковий хліб, можемо приготувати швидку, справді додаткову, «домашню» вечерю. Звичайно, тости теж непогані.
Інгредієнти: 2 великі баклажани, 10 dkg грецького йогурту, 2 зубчики часнику, сіль, перець, 5 столових ложок оливкової олії, трохи свіжого зеленого коріандру, лимонний сік
1. Запечіть баклажани на деревному вугіллі зсередини, а зсередини - вершковим, почекайте, поки воно охолоне (я ніколи цього не дочекаюся), очистіть від шкірки
2. Додайте йогурт, олію, часник до баклажанів, змішайте
3. Посоліть, поперчіть, змішайте подрібнені листя коріандру (хто любить гостре, може витримати трохи чилі), кілька крапель лимонного соку