опублікував Рут Стрід в 28 травня 2019 р
Коричневий рис набагато корисніший за білий рис. Рисова лушпиння - це там, де є клітковина - важливий елемент нашого раціону, який робить травлення повільнішим і без стрибків цукру.
Готування коричневого рису займає більше часу, і це може бути трохи складніше, особливо якщо ви завжди готували білий рис. Можливо, саме тому робити це в скороварці нам простіше. З одного боку, він робиться швидше, але він також гладкий і кремовий, і якщо слідувати цьому рецепту, то справа.
Готує 4 порції/4 склянки вареного рису
Час підготовки: 25 хвилин
Складність: дуже маленький
Класи: Без глютену, веган
Інгредієнти:
1 1/2 склянки коричневого рису
3 склянки води
1 краплинка оливкової олії
1 зубчик часнику
1 лавровий лист
Щедра щіпка морської солі
Підготовка
Добре промийте рис, поки вода не помутніє
"Підсушіть" рис в гарячому горщику. Після висихання додайте крапельку олії та зубчик часнику. Залиште на хвилину і додайте 3 склянки води, сіль і лавровий лист.
Закрийте казан і дайте тиску піднятися до максимуму. Після досягнення максимуму вогонь зменшіть до мінімуму і варіть 20 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте каструлі втратити тиск природним шляхом.
* Цей рецепт можна використовувати для багатьох сортів рису, включаючи: довгий цільнозерновий, круглий цільнозерновий, рожевий цільнозерновий тощо.