безпеки

У ЦІЙ СТАТТІ

Кориця - багатогранна лікарська рослина з декількома захисними для здоров’я сполуками. Майже всі його частини, такі як квітка, лист, кора та корінь, мають певне кулінарне та лікарське застосування. Однак його кора широко використовується і часто пов’язана зі значною користю для здоров’я. Чи означає це, що корицю також можна вважати корисною для немовлят?

Продовжуйте читати цей допис MomJunction, де ми відповідаємо на всі ваші запитання щодо безпеки, користі та побічних ефектів кориці для немовлят.

Чи кориця безпечна для немовлят?

Управління з контролю за продуктами та ліками США вважає корицю такою Загальновизнаний як безпечний (GRAS) для споживання між немовлятами (1). Незвідані дані свідчать про те, що одна чайна ложка порошку кориці на день повинна бути безпечною для немовлят, яким не менше шести місяців.

Коли немовлята можуть їсти корицю?

Американська академія педіатрії рекомендує використовувати корицю для немовлят, коли їм виповниться шість місяців (2). Якщо ви хочете ввести корицю до півроку, проконсультуйтеся зі своїм педіатром.

Користь кориці для здоров’я для немовлят

Кілька досліджень на тваринах та людях показують, що кориця може бути корисною для підвищення когнітивних функцій (3) (4). Нижче наведено деякі переваги для здоров’я, які кориця може надати немовлятам.

  1. Імунна функція: Немовлята вразливіші до інфекції, ніж старші діти та дорослі. Використання кориці для підтримки імунітету було звичайною практикою нетрадиційної медицини, особливо для немовлят.

Дослідження показало, що водний екстракт спеції кориця містить циннамальдегід, якому приписують антиоксидантні властивості. Тому помірне споживання циннамальдегіду може бути корисним для імунної системи дитини (5).

Вживання кориці також приписують лікуванню зниженого апетиту, діареї та блювоти. Однак його безпека та ефективність як лікування будь-яких проблем зі здоров’ям немовлят недостатньо вивчені. Обережність необхідна при використанні спецій для дитини, особливо якщо дитина схильна до алергії.

Алергія на корицю у немовлят

Алергія на корицю можлива, але це не часто. Основною неалергічною реакцією на корицю є місцевий висип, коли кориця торкається шкіри. Як правило, опосередковані антитілами алергічні реакції у випадку кориці вважаються дуже рідкісними. Крім того, відомо, що пероральне споживання демонструє неалергічні реакції, що відповідають непереносимості (14).

Деякі випадки контактних реакцій слизової оболонки, спричинених корицею, були задокументовані. Ознаки та симптоми оральної контактної алергічної реакції на корицю можуть імітувати інші поширені розлади ротової порожнини, що ускладнює їх діагностику (15).

Тому дуже важливо, щоб ви знали про продукти, які можуть містити корицю, особливо якщо у вашої дитини діагностується алергія на корицю. Нижче наведено деякі основні симптоми, які ви можете спостерігати через алергію (16).

  • Нежить
  • Задишка або задишка.
  • Червоні, болючі та сльозяться очі
  • Блювота або нудота
  • Набряк губ або язика

Способи включення кориці в раціон дитини

Додавати корицю до дієти дитини можна кількома способами. Його можна посипати пюре або пластівцями для сніданку, наприклад, вівсяними пластівцями. Ось деякі продукти, до яких ви можете додати корицю для аромату.

  1. Нерозумно
  2. Солодко-картопляне пюре
  3. Пюре з моркви та гарбуза
  4. Вівсянка
  5. Кіноа

Корицю також можна додавати до таких продуктів, як яйця та риба, як тільки ваша дитина почне їх їсти.

Відбір та зберігання кориці

Нижче наведено кілька моментів, на які слід звернути увагу при придбанні та зберіганні кориці вдома (17) (18).

  1. Купуйте палички кориці або порошок у відомих дистриб’юторів, особливо тих, що мають перевірений досвід.
  1. Позначте дату "зроблено" або "буде використано до". Ці дати корисні для правильного зберігання. Однак вони надійні лише в тому випадку, якщо під час зберігання та обробки їжа зберігається при зазначеній температурі.
  1. Товщина паличок визначає якість спеції. В основному чим тонше палички кориці, тим краща якість (19).
  1. Для домашнього використання купуйте лише невеликі кількості, особливо пухкий порошок кориці, який швидко втрачає смак.
  1. Тримайте пачку кориці подалі від тепла, вологості, флуоресцентного світла та прямого сонця, щоб зберегти смак та колір кориці.
  1. Відкривши упаковку, зберігайте корицю в щільно закритому посуді в прохолодному сухому середовищі. Це допоможе запобігти вологості та зберегти свіжість.

Часті запитання

1. Які види кориці найбільш підходящі для використання?

Кора кориці - це джерело, з якого отримують мелену корицю та ефірні олії. Хоча багато хто використовує цю пряність у своєму повсякденному житті, часто невідомо, що існує чотири основних типи (6). Однак серед них найчастіше використовуються два типи:

  • Справжня кориця або цейлонська кориця або мексиканська кориця
  • Касія кориця або китайська кориця

Згідно з деякими дослідженнями, касія кориця може спричинити вплив кумарину - високогепатотоксичного та канцерогенного елементу, що міститься в кориці касії (20). Тому бажано купувати справжню сертифіковану дитячу корицю.

2. Чи корисна кориця для прорізування зубів немовлятам?

Кориця має протизапальні властивості, які допомагають зменшити запалення. Ця властивість кориці може бути корисною, поки ваша дитина прорізує зубки, оскільки при прорізуванні зубів ясна набрякають через запалення. Однак клінічних показань, що підтверджують використання кориці під час прорізування зубів, немає.

3. Чи можемо ми давати дітям воду з корицею?

Воду з корицею можна давати немовлятам. Однак кількість кориці, доданої у воду, повинна ретельно контролюватися. За даними FDA США, пероральний прийом від одного до шести грамів кориці на день вважається безпечним для дорослих (21). Однак не існує безпечного обмеження для немовлят. Тому проконсультуйтеся з педіатром щодо безпечної межі.

Кориця відома своїм екзотичним смаком та ароматом. Його використання для немовлят можливо, і малюк також може отримати певні переваги. Ви можете зробити пряність частиною різних дитячих продуктів. Однак важливо правильно вибрати тип кориці та бути обережними, вводячи її в раціон дитини.

Чи є чим поділитися з використанням кориці у немовлят? Повідомте нас у розділі коментарів нижче.

Список літератури

Коментарі модеруються редакційною командою MomJunction, щоб видалити будь-які особисті, образливі, рекламні, провокаційні чи неактуальні коментарі. Ми також можемо видалити гіперпосилання в коментарях.