У кого не було безе від молочного коктейлю з невеликою кількістю кориці? Без сумніву, ця спеція є глазур’ю багатьох наших улюблених десертів, і група вчених щойно виявила, що один з її інгредієнтів може полегшити процес схуднення. Мова йде про циннамальдегід, ефірна олія, яка сприяє його відмінному смаку і що в ході дослідження з мишами було показано, що він захищає їх від ожиріння.

допомогти

Дослідники з Мічиганського університету заявили, що ця речовина також активує термогенез, процес обміну речовин в організмі, який спалює калорії, виробляючи тепло. Завдяки цьому втрата ваги може бути прискорена, що призвело до висновку авторів дослідження кориця може стверджувати, що вона має ряд метаболічних переваг.

Потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити, що користь кориці не приносить побічних ефектів

Доцент в Інституті наук про життя, Хуан Ву (який також є автором цієї дипломної роботи) раніше знав переваги коричного альдегіду завдяки іншим дослідженням та хотів додатково вивчити його вплив на організм людини. Ву пояснив, як вчені виявили, що ця сполука впливає на метаболізм: “Ми хотіли з’ясувати, яким чином може бути задіяний шлях, як це виглядало у мишей і як це виглядало в клітинах людини ".

Він та його команда протестували жирові клітини у ряду добровольців та відзначили підвищену експресію генів та ферментів поліпшення обміну ліпідів після лікування цією речовиною. Це призвело до думки, що кориця, потрапляючи в організм людини, може сприяти подальшим процесам спалювання жиру в організмі.

Хоча необхідні подальші дослідження, щоб підтвердити, що користь не призводить до несприятливих побічних ефектів, Ву вважає, що його результати є багатообіцяючими з точки зору подолання ожиріння. Поки що це тестували лише на клітинах людини в лабораторії. "Це може запропонувати підхід до метаболічного здоров'я, якого пацієнтам легше дотримуватися", - сказав учений.